Este surprinzător de ușor să planifici usturoiul în interior, fără a folosi măcar solul în ghiveci. Metoda pentru a face acest lucru implică un recipient din sticlă și puțină apă și este modalitatea perfectă de cultivare a usturoiului pe tot parcursul anului. Ce sunt usturoiul, mai exact? Cunoscute și sub numele de usturoi pentru copii sau crenguțe de usturoi, usturoiul verde este lăstarii care ies dintr-un cățel de usturoi înainte ca bulbul să se formeze. Sunt o versiune mai puțin matură a usturoiului, au un gust similar cu arpagicul de usturoi și au o asemănare strânsă cu scoici sau ceapă verde .
Salt la secțiune
- 3 soiuri comune de usturoi
- Cum se cultivă usturoiul în apă
- Aflați mai multe
- Aflați mai multe despre MasterClass-ul lui Ron Finley
Ron Finley predă grădinărit Ron Finley predă grădinărit
Activistul comunitar și grădinar autodidact Ron Finley vă arată cum să faceți grădină în orice spațiu, să vă hrăniți plantele și să vă cultivați propriile alimente.
Aflați mai multe
3 soiuri comune de usturoi
Există trei soiuri principale de usturoi pe care le poți alege să le crești acasă. Usturoiul cu cuie moale este cea mai bună alegere pentru cultivarea usturoiului verde, în timp ce soiurile cu cuie tare sunt cele mai bune pentru cultivarea peștilor de usturoi.
- Softneck : Soiurile cu piele moale, precum Silverskin, sunt ideale pentru depozitare (tulpinile moi care le dau numele sunt ușor de împletit împreună la întărire). Soiurile obișnuite cu coajă moale sunt roșu coreean, Duganski, roșu german și roja spaniolă.
- Hardneck : Usturoiul tare poate fi identificat prin inelul său unic de cuișoare și profilul său aromat mai blând, în timp ce usturoiul moale include cel mai probabil becurile de usturoi de la magazin alimentar, cu mai multe straturi de cuișoare și are un gust mai puternic, mai tradițional de usturoi.
- Elefant : Usturoiul cu cap mare, cunoscut și sub numele de usturoi de elefant, nu este de obicei unul dintre soiurile recomandate pentru grădinari. Usturoiul de elefant are un gust mai apropiat de alte alii, cum ar fi prazul, fără prea multă aromă de usturoi.
Cum se cultivă usturoiul în apă
Cultivarea usturoiului în apă în interior este mult mai ușor decât plantarea usturoiului în aer liber . Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la tipul de sol, condițiile meteorologice, mulci, buruieni sau dăunători - tot ce aveți nevoie este un cățel de usturoi, un pahar cu apă și puțină lumină solară.
- Întindeți un cățel de usturoi . Cumpărați un bec de usturoi de pe piața fermierilor sau magazinul alimentar local și îndepărtați unul sau mai mulți cuișoare individuale (asigurați-vă că păstrați cuișoarele în pielea albă de hârtie). Vărsarea usturoiului este un proces simplu: înfășurați cuișoarele într-un prosop de hârtie umed și așezați-le într-un loc cald. După aproximativ două zile, cuișoarele ar trebui să înceapă să răsară.
- Așezați cățelul încolțit într-un recipient limpede . Vrei ca capătul încolțit să fie orientat în sus. O sticlă împușcată are dimensiunea perfectă pentru un cuișor individual. Pentru mai multe cuișoare, un pahar sau borcan funcționează bine.
- Umpleți un recipient cu apă . Nivelul apei ar trebui să acopere puțin mai puțin de jumătate din germenii de usturoi. Apa la temperatura camerei este ideală.
- Așezați recipientul pe un pervaz însorit . Asigurați-vă că locația pe care o alegeți primește opt până la 12 ore de lumină solară pe zi. Dacă vârfurile căței de usturoi care încolțesc încep să se ofilească, este posibil să primească prea multă lumină și ar trebui să scoateți recipientul de pe pervaz pentru una sau două zile.
- Completați periodic apa . Dacă apa capătă o nuanță de maro tulbure, toarnă apa murdară și completează-o cu aceeași cantitate de apă curată.
- Recoltați usturoiul verde după o săptămână . Pe tot parcursul săptămânii ar trebui să observați lăstari verzi crescând în sus și rădăcini crescând de la baza cuișoarei. Veți ști că usturoiul dvs. este gata de recoltat odată ce lăstarii au o înălțime cuprinsă între patru și șapte centimetri. Când recoltați usturoiul verde, scoateți treimea superioară a lăstarului; usturoiul verde este mai amar lângă baza lor. Asigurați-vă că recoltați doar ceea ce sunteți gata să mâncați; usturoiul proaspăt este mai aromat decât verdele de usturoi depozitat în frigider.
- Tăiați usturoiul verde și adăugați-l la felul de mâncare preferat . Usturoiul este un condiment excelent pentru multe supe, sosuri, tocănițe, paste și cartofi prăjiți și sunt, de asemenea, o alternativă excelentă la arpagic pe un cartof copt.
Aflați mai multe
Crește-ți propria mâncare cu Ron Finley, auto-descrisul „Gangster Gardener”. Obțineți calitatea de membru anual MasterClass și învățați cum să cultivați ierburi și legume proaspete, să vă mențineți plantele de casă în viață și să folosiți compostul pentru a face din comunitate - și din lume - un loc mai bun.
