Principal Alimente Cum se face ovăz clasic peste noapte

Cum se face ovăz clasic peste noapte

Horoscopul Tău Pentru Mâine

Ovăzul peste noapte este un mic dejun ușor pe care îl puteți face cu o noapte înainte de o dimineață aglomerată.



Cele mai populare noastre

Învață de la cei mai buni

Cu mai mult de 100 de clase, puteți dobândi noi abilități și vă puteți debloca potențialul. Gordon RamsayGătit I Annie LeibovitzFotografie Aaron SorkinScenariul Anna WintourCreativitate și leadership deadmau5Producție de muzică electronică Bobbi BrownInventa Hans ZimmerÎnscrierea filmului Neil GaimanArta povestirii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq în stil Texas Misty CopelandBalet tehnic Thomas KellerTehnici de gătit I: legume, paste și ouăIncepe

Salt la secțiune


Gordon Ramsay predă gătitul I Gordon Ramsay predă gătitul I

Luați gătitul la nivelul următor în prima MasterClass a lui Gordon privind metodele, ingredientele și rețetele esențiale.



Aflați mai multe

Ce sunt ovăzul peste noapte?

Făină de ovăz peste noapte este o metodă fără gătit pentru prepararea ovăzului. Pentru a face ovăz peste noapte, combinați părți egale ovăz de modă veche și lichid într-un borcan. Ovăzul de modă veche (aka ovăz laminat) a fost aburit și aplatizat, făcându-i mai rapid de gătit și mai puțin crocant decât ovăzul tăiat din oțel, dar nu la fel de rapid de gătit ca ovăzul rapid. Procesul de înmuiere gătește ovăzul, plumbându-le astfel încât, a doua zi, să fie hidratate și fragede.

Ce gust are ovăzul peste noapte?

Ovăzul peste noapte are un gust diferit față de fulgi de ovăz obișnuiți - pentru început, sunt reci. Ovăzul rece poate să nu pară un mic dejun reconfortant, dar este de fapt foarte răcoritor în lunile mai calde. Ovăzul îmbibat are o aromă consistentă, care se împerechează bine cu fructele proaspete. Adăugarea unei linguri de iaurt sau unt de nuci va conferi ovăzului peste noapte o textură mai cremoasă.

Oats peste noapte vs fulgi de ovăz: Care este diferența?

Ovăzul peste noapte este o versiune fără gătit a fulgi de ovăz, ceea ce înseamnă că cea mai mare diferență dintre cele două feluri de mâncare este că ovăzul peste noapte nu necesită căldură. Făina de ovăz obișnuită este de obicei făcută cu apă și apoi acoperită cu lapte sau smântână. Pe de altă parte, ovăzul peste noapte nu gătește pe plită și este de obicei îmbibat în lapte sau lapte cu nuci. Rezultatul este că ovăzul peste noapte este mai cremos decât omologul lor gătit.



Gordon Ramsay predă gătitul I Wolfgang Puck predă gătitul Alice Waters predă arta gătitului acasă Thomas Keller predă tehnici de gătit

4 arome unice de ovăz peste noapte

Jazz up ovăz peste noapte cu topping-urile și mixurile preferate. Iată câteva arome diferite de explorat.

  1. Ovăz tropical peste noapte : Se amestecă ovăzul cu lapte de cocos, semințe de chia și sirop de agave. Așezați ananasuri congelate și bucăți de mango la baza unui borcan și deasupra cu amestec de ovăz. Se acoperă cu banane feliate și nucă de cocos mărunțită.
  2. Plăcintă cu dovleac ovăz peste noapte : Combinați ovăzul și laptele cu o lingură de piure de dovleac, scorțișoară măcinată, nucșoară, ienibahar, extract de vanilie și sirop de arțar.
  3. Ciocolată cu nuci ovăz peste noapte : Se amestecă ovăzul și laptele preferat cu puțină pudră de cacao și o lingură de unt de arahide (sau unt de migdale sau unt de semințe de floarea soarelui). Top cu cacao pene.
  4. Ovaz peste noapte savuros : Omiteți fructele și îndulcitorul. Puneți ovăz simplu peste noapte cu un ou fiert moale, lăstari de mazăre, ceapă murată și o picătură de sos fierbinte.

Rețetă clasică de ovăz peste noapte

rețetă de e-mail
0 evaluări| Evalueaza acum
Face
2 căni
Timp de pregatire
10 minute
Timpul total
10 minute

Ingrediente

  • ½ cană de ovăz de modă veche
  • ½ cană de lapte la alegere, cum ar fi lapte de ovăz sau lapte de migdale
  • 4 curmale, fără sâmburi și tocat (sau înlocuiți 1 lingură îndulcitor lichid, cum ar fi sirop de arțar sau miere)
  • 1 lingură de iaurt cu lapte integral (opțional; pentru ovăz cremos peste noapte)
  • ¼ linguriță sare
  • ¼ cană de fructe congelate sau proaspete, cum ar fi afine sau portocale cuburi sau căpșuni
  1. Într-un castron mic, combinați ovăzul cu lapte, curmale, iaurt și sare.
  2. Așezați fructele în fundul unui borcan. Se acoperă cu amestec de ovăz. Acoperiți și puneți la frigider cel puțin 5 ore.

Deveniți un bucătar mai bun cu Calitatea de membru anual MasterClass . Obțineți acces la lecții video exclusive predate de maeștrii culinari, inclusiv Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters și multe altele.


Calculator De Calorie