Condimentele de copt, bătute în nori de albuș de ou, se întâlnesc cu rom întunecat și coniac plin de boabe în acest pumn de lapte cald spumos și spumos, asemănător cu o altă băutură iubită de vacanță de iarnă: ouă.
Salt la secțiune
- Ce este cocktailul Tom și Jerry?
- Care este istoria cocktail-ului Tom și Jerry?
- Rețetă de cocktail Tom și Jerry
- Aflați mai multe despre MasterClass-ul Lynnette Marrero și Ryan Chetiyawardana
Barmanii de talie mondială Lynnette și Ryan (alias domnul Lyan) vă învață cum să faceți cocktailuri perfecte acasă pentru orice dispoziție sau ocazie.
Aflați mai multe
Ce este cocktailul Tom și Jerry?
Tom și Jerry este un cocktail cald, condimentat, pe bază de rom. Cocktailul Tom și Jerry constă dintr-un aluat făcut din albușuri batute rigid, cu gălbenușuri de ou, unt, zahăr, nucșoară, cuișoare, vanilie și scorțișoară împăturite. Aluatul este adăugat într-o cană și apoi rom, coniac și lapte cald se încorporează deasupra.
Care este istoria cocktail-ului Tom și Jerry?
Cocktailul Tom și Jerry a fost inițial o acțiune publicitară concepută de un jurnalist britanic, Pierce Egan, pentru a coincide cu lansarea cărții sale din 1821, Viața în Londra sau Scenele de zi și de noapte ale lui Jerry Hawthorn Esq. și prietenul său elegant Corinthian Tom , împreună cu piesa de scenă care a urmat în același an, Tom și Jerry, sau Viața în Londra . Băutura a fost un succes și a devenit în curând o tradiție de Crăciun în Statele Unite (în principal Midwest) în sine.
Rețetă de cocktail Tom și Jerry
Face
12 cocktailuriTimp de pregatire
5 minuteTimpul total
20 minTimp de gătit
15 minuteIngrediente
Pentru aluatul Tom și Jerry :
- 6 ouă, separate în albușuri și gălbenușuri
- ½ linguriță cremă de tartru
- 4 linguri unt, la temperatura camerei
- ½ cană zahăr pudră
- ½ linguriță nucșoară măcinată
- ¼ linguriță cuișoare măcinate
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță extract de vanilie
Pentru băutură :
- 1 lingură de grămadă
- 1 oz rom întunecat
- 1 oz coniac sau coniac
- Lapte fierbinte (va funcționa și apa fierbinte)
- În vasul unui mixer, bateți albușurile și smântâna de tartru până se formează vârfuri tari.
- Într-un castron mare separat, bateți gălbenușurile de ou și untul până se amestecă bine.
- Folosind o spatulă, împingeți amestecul de gălbenușuri în albușurile de ou, având grijă să nu eliminați cea mai mare parte a aerului. Adăugați condimente și pliați ușor pentru a încorpora. Acoperiți și păstrați la frigider până când sunt gata de servit.
- Pentru a asambla băuturile, așezați linguri de grămadă (gândiți-vă la o lingură mare) de aluat condimentat în fiecare pahar sau cană, urmat de rom și coniac. Completați cu laptele fierbinte (sau apa clocotită), bătând ușor în timp ce turnați, până când băutura este spumoasă și bine combinată. Se ornează cu nucșoară proaspăt rasă.
Aflați mai multe despre mixologie de la barmani premiați. Rafinează-ți palatul, explorează lumea spiritelor și agită cocktail-ul perfect pentru următoarea ta întâlnire cu calitatea de membru anual MasterClass.
