Rimming un pahar cu zahăr este o modalitate ușoară de a adăuga o garnitură decorativă și aromată cocktailurilor tale. În acest ghid, veți învăța tot ce aveți nevoie pentru a stăpâni arta acestei abilități simple, dar impresionante, de mixologie.
Salt la secțiune
- 4 lucruri de care aveți nevoie pentru a îndrepta un pahar
- Cum să Sugar Rim un pahar de cocktail în 4 pași
- 4 ingrediente pe care le puteți folosi pentru a juca un pahar
- Aflați mai multe
- Aflați mai multe despre MasterClass-ul Lynnette Marrero și Ryan Chetiyawardana
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology
Aflați mai multe
Barmanii de talie mondială Lynnette și Ryan (alias domnul Lyan) vă învață cum să faceți cocktailuri perfecte acasă pentru orice dispoziție sau ocazie.
Aflați mai multe
4 lucruri de care aveți nevoie pentru a îndrepta un pahar
Înainte de a începe, veți dori să vă asamblați toate instrumentele și ingredientele. Iată o defalcare a tot ce aveți nevoie:
- Sticlărie : Alegeți orice tip de pahar de cocktail se potrivește cel mai bine băuturii dvs.
- Un fel de mâncare : Aceasta este ceea ce veți folosi pentru a vă ține zahărul. Puteți achiziționa rimmere de sticlă fabricate special în acest scop, dar orice farfurie plată, farfurioară sau castron puțin adânc mai mare decât paharul dvs. va face. În funcție de modul în care decideți să vă umeziți janta de sticlă, este posibil să aveți nevoie și de un al doilea vas pentru lichid.
- Un lichid : Iată ce va face zahărul să se lipească de marginea paharului. Sucurile de citrice, cum ar fi suc de lămâie, suc de lămâie și suc de portocale, sunt umezitori obișnuiți. Pentru un gust mai dulce, puteți încerca sirop simplu, agave, miere, caramel sau sos de ciocolată. Și dacă preferați o opțiune fără aromă, apa va face și el trucul. Alegeți lichidul pe care îl specifică rețeta cocktailului dvs. sau simțiți-vă liber să improvizați și alegeți ceva distractiv care credeți că va completa restul ingredientelor cocktailului.
- Zahăr : Zaharul granulat obișnuit este adesea o alegere excelentă, dar dacă doriți să creați un cocktail, puteți încerca un zahăr special, cum ar fi turbinado, zahăr brun, zahăr cu scorțișoară sau zahăr pudră. Puteți cumpăra chiar și zaharuri colorate.
Cum să Sugar Rim un pahar de cocktail în 4 pași
Odată ce aveți instrumentele gata, tot ce trebuie să faceți este să urmați acești patru pași:
- Se toarnă zahărul pe vasul tău . Grămada de zahăr ar trebui să aibă o înălțime de aproximativ un sfert de centimetru și mai lată decât marginea paharului pe care îl utilizați.
- Aplicați lichidul pe marginea paharului . Dacă utilizați citrice, tăiați o pană de fructe și frecați-o de-a lungul marginii exterioare a paharului. Pentru orice lichid dulce, siropos, turnați lichidul într-un alt vas și înmuiați toată marginea paharului în el. Dacă ați decis să folosiți apă, umeziți un burete curat și frecați buretele de-a lungul marginii paharului.
- Aplicați zahărul pe marginea paharului . Așezați paharul cu capul în jos în vasul de zahăr și apoi răsuciți paharul pentru a vă asigura că întreaga jantă este acoperită. O metodă alternativă este să țineți paharul la un unghi de 45 de grade și să rotiți încet sfertul de centimetru superior al marginii exterioare a paharului în zahăr, astfel încât să fie acoperit doar exteriorul paharului. Această metodă consumă puțin mai mult timp, dar va ajuta la prevenirea pătrunderii zahărului în pahar. Când ați terminat, țineți paharul cu partea dreaptă în sus și scuturați ușor orice bucăți de zahăr.
- Turnați cocktailul în pahar . Lăsați janta să se usuce înainte de turnare și asigurați-vă că vărsați cu atenție în centrul paharului, astfel încât janta de zahăr să nu se stropească.
4 ingrediente pe care le puteți folosi pentru a juca un pahar
Zahărul și sarea sunt doar două dintre multele ingrediente care pot fi folosite atunci când tăiați un pahar de cocktail.
- Zahăr : Îndulcirea marginii unui pahar de cocktail conferă băuturii tale un aspect mat. Este deosebit de izbitor dacă folosești zahăr colorat.
- Sare : Tipurile de sare utilizate frecvent pentru o jantă de sare includ sare kosher, sare de mare și sare de țelină. Cocktail-urile populare care folosesc adesea o margine de sare includ Margarita, Bloody Mary și Michelada.
- Condimente : Unele alte ingrediente uscate pe care le-ați putea folosi atunci când curățați un pahar de cocktail sunt praf de chili, praf de cacao și piper Cayenne.
- Bomboane zdrobite : Bomboane precum Pop Rocks și bastoane de bomboane pot adăuga ceva pizzazz distractiv băuturii tale.
