Principal Alimente Înțelegerea dovezii alcoolice: Cum se măsoară dovada alcoolului?

Înțelegerea dovezii alcoolice: Cum se măsoară dovada alcoolului?

Horoscopul Tău Pentru Mâine

Dacă eticheta de băutură de pe o sticlă de vodcă indică faptul că este „80 dovadă”, acest număr se referă la conținutul de alcool al vodcăi. Iată cum să înțelegeți ce înseamnă dovada de alcool.



Cele mai populare noastre

Învață de la cei mai buni

Cu mai mult de 100 de clase, puteți dobândi noi abilități și vă puteți debloca potențialul. Gordon RamsayGătit I Annie LeibovitzFotografie Aaron SorkinScenariul Anna WintourCreativitate și leadership deadmau5Producție de muzică electronică Bobbi BrownInventa Hans ZimmerÎnscrierea filmului Neil GaimanArta povestirii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq în stil Texas Misty CopelandBalet tehnic Thomas KellerTehnici de gătit I: legume, paste și ouăIncepe

Salt la secțiune


Gordon Ramsay predă gătitul I Gordon Ramsay predă gătitul I

Luați gătitul la nivelul următor în prima MasterClass a lui Gordon privind metodele, ingredientele și rețetele esențiale.



Aflați mai multe

Ce este dovada alcoolului?

Rezistența la alcool este o unitate de măsură utilizată pentru a determina cantitatea de etanol (alcool etilic) din băuturile alcoolice. Cu cât este mai mare dovada alcoolului, cu atât este mai puternică băutura. Acest sistem de măsurare a conținutului de alcool este utilizat în principal în Statele Unite, unde dovada alcoolului este definită ca fiind dublul cantității de alcool în volum (ABV). De exemplu, dacă un whisky este 50% alcool în volum, este un whisky 100% rezistent.

De ce se măsoară alcoolul în dovadă?

Măsurarea concentrației alcoolice utilizând sistemul de probă poate fi urmărită în Anglia secolului al XVI-lea, unde alcoolul era impozitat la cote diferite, în funcție de cantitatea de alcool pe care o conținea. Pentru ca guvernul să discearnă dacă alcoolul ar trebui impozitat la o rată mai mare, a fost efectuată o evaluare cunoscută sub numele de testul prafului de pușcă. Acest test a constat în înmuierea unei pelete de praf de pușcă în băutură, apoi încercarea de a o aprinde. În cazul în care peleții ardeau, alcoolul era, prin urmare, suficient de puternic pentru a atinge pragul de impozitare mai mare și, prin urmare, era clasificat drept spirit de dovadă.

Gordon Ramsay predă gătitul I Wolfgang Puck predă gătitul Alice Waters predă arta gătitului acasă Thomas Keller predă tehnici de gătit

Cum se măsoară dovada alcoolului în întreaga lume?

Astăzi, dovada de alcool este calculată diferit în funcție de țară. Iată trei moduri de măsurare:



  • In Statele Unite : Legea SUA consideră că dovada alcoolului este de două ori procentul ABV. Deci, o băutură care conține 60% alcool în SUA ar fi 120 de dovezi.
  • În Franța : Sistemul francez de probă, scara Gay-Lussac, a fost dezvoltat de omul de știință francez Joseph-Louis Gay-Lussac în 1824 și folosește „grade GL” ca unitate de măsură. Franța consideră că dovada alcoolului este exact egală cu procentul ABV. Deci, o băutură alcoolică în Franța care conține 60% alcool ar fi de 60 de grade (sau 60 de grade GL).
  • Pe plan internațional : Majoritatea țărilor, inclusiv Regatul Unit, utilizează scara europeană dezvoltată de Organizația Internațională de Metrologie Legală (OIML). Această metodă simplă, cunoscută și sub denumirea de standard ABV, este în esență aceeași cu scala Gay-Lussac, cu excepția faptului că nu este necesară conversia în dovezi. Deci, o băutură care conține 60% alcool ar fi etichetată ca 60% ABV.

Master-class

Sugerat pentru tine

Cursuri online predate de cele mai mari minți ale lumii. Extindeți-vă cunoștințele în aceste categorii.

Gordon Ramsay

Predă gătitul I

Aflați mai multe Wolfgang Puck

Predă gătitul



Aflați mai multe Alice Waters

Preda Arta Gătitului Acasă

Aflați mai multe Thomas Keller

Predă tehnici de gătit I: legume, paste și ouă

Aflați mai multe

Aflați mai multe

Aflați mai multe despre mixologie de la barmani premiați. Rafinează-ți palatul, explorează lumea spiritelor și agită cocktail-ul perfect pentru următoarea ta întâlnire cu calitatea de membru anual MasterClass.


Calculator De Calorie