Principal Alimente Care este diferența dintre salata Romaine și salata Iceberg?

Care este diferența dintre salata Romaine și salata Iceberg?

Horoscopul Tău Pentru Mâine

Ambii român și salata iceberg dau salate crocante răcoritoare, se înfășoară perfect în burgeri suculenți și fac ambalaje delicioase de salată crocantă. Când alegeți între romaine și aisberg, vă puteți întreba că face diferitele două tipuri diferite de salată.



Salt la secțiune


Gordon Ramsay predă gătitul I Gordon Ramsay predă gătitul I

Luați gătitul la nivelul următor în prima MasterClass a lui Gordon privind metodele, ingredientele și rețetele esențiale.



Aflați mai multe

Care este diferența dintre romaine și salată iceberg?

Salata iceberg, numită și salată crisphead, are un aspect verde pal și în formă de bilă, în timp ce romana este un verde mai închis, cu frunze alungite.

Iceberg este utilizat pe scară largă în restaurante și magazine alimentare, datorită duratei sale de valabilitate lungi și a costului redus în comparație cu salata română. Cea mai mare diferență dintre cele două este conținutul lor nutrițional. Romaine este câștigătorul în aproape fiecare categorie de nutrienți și are niveluri mai ridicate de vitamina A, K și folat.

Care salată este cea mai sănătoasă?

Din punct de vedere nutrițional, romana este considerată superioară aisbergului. Romaina este plină de substanțe nutritive, inclusiv vitaminele A și C, și cantități bune de acid folic și magneziu. Părțile cu frunze verzi mai închise oferă o valoare nutrițională mai mare decât centrele albe crocante, dar toate acestea oferă fibre într-o dietă sănătoasă.



în modelul cu flux circular, gospodăriile:

Care sunt informațiile nutriționale pentru salata Iceberg?

Deși aisbergul are un rău rău în comparație cu alte legume cu frunze, această legumă cu conținut scăzut de calorii conține de fapt mai multe beneficii nutriționale și pentru sănătate. Fiecare porție are doar 12,5 calorii și oferă cantități mici de fibre dietetice, proteine ​​și alte vitamine și minerale, inclusiv vitamine din complexul B și vitamina C, vitamina A, vitamina E și vitamina K, precum și minerale precum calciu, cupru, fier, magneziu, fosfor, potasiu și zinc. Nutrienții găsiți în salata iceberg o fac utilă într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu conținut scăzut de calorii.

Gordon Ramsay predă gătitul I Wolfgang Puck predă gătitul Alice Waters predă arta gătitului acasă Thomas Keller predă tehnici de gătit

Care sunt informațiile nutriționale pentru salata română?

Romaine nu este excelent doar pentru verdeața de salată, ci este o putere de nutrienți. Profesioniștii din domeniul sănătății recomandă adăugarea de verdeață cu frunze la o dietă zilnică pentru a adăuga minerale sănătoase precum potasiu, calciu, magneziu și fosfor.

Pe lângă mineralele benefice, salata română este, de asemenea, o sursă bună de vitamine. Verde cu frunze este bogat în vitamina C, vitamina B (acid folic), vitamina A și beta-caroten. Conform USDA, fiecare mărime de servire - o ceașcă de salată romaine mărunțită are doar 8 calorii, ceea ce o face o mâncare sănătoasă ideală cu conținut scăzut de calorii.



Puteți folosi în mod interschimbabil Romaine și Iceberg?

Deoarece atât salatele romaine, cât și cele cu aisberg au un gust plăcut și o aromă ușoară, ele pot fi ușor schimbate reciproc în rețete. Ambele sunt verdețuri inimioare ideale pentru salate, garnituri, cupe de salată și se pot menține la căldură pentru a fi sărate.

6 Idei de rețetă de salată Romaine

  1. Salată Nicoise . O salată franceză clasică, ambalată cu romaine, cartofi, fasole verde, măsline, ouă fierte, roșii și castraveți acoperiți cu vinaigreta .
  2. Salată grecească tocată . Salată romaine tocată, roșii, castraveți, ardei grași, măsline Kalamata, ceapă roșie, pătrunjel proaspăt și brânză feta cu o vinaigretă de vin roșu.
  3. Salată clasică Caesar . Salată română și crutoane îmbrăcate cu suc de lămâie, ulei de măsline, ou, hamsii, usturoi, muștar Dijon, brânză parmezană și piper negru.
  4. Învelișuri de salată vietnameză cu friptură . Friptură de flanc la grătar servită cu sos de castravete-ghimbir. Înfășurat în frunze de salată română și terminat cu arahide prăjite și frunze de mentă.
  5. Romaine la grătar . Inimi de salată română, periate cu o vinaigretă de ierburi și la grătar. Serviți inimile întregi sau tocate și aruncate într-o salată.
  6. Saltea de vită și romaine . Coaste scurte marinate într-un amestec de soia și oțet, apoi prăjite cu ghimbir, umflături și romaină.

Master-class

Sugerat pentru tine

Cursuri online predate de cele mai mari minți ale lumii. Extindeți-vă cunoștințele în aceste categorii.

Gordon Ramsay

Predă gătitul I

Aflați mai multe Wolfgang Puck

Predă gătitul

care este calculatorul meu pentru semnul lunii
Aflați mai multe Alice Waters

Preda Arta Gătitului Acasă

Aflați mai multe Thomas Keller

Predă tehnici de gătit I: legume, paste și ouă

Aflați mai multe

6 idei de rețete de salată iceberg

  1. Salată cu pană . O salată americană clasică, cu pene de salată iceberg în sferturi, sos de cremă albastră și brânză de slănină crocantă.
  2. Salata Cobb . O salată consistentă cu salată iceberg mărunțită, slănină crocantă, piept de pui, ouă fierte, avocado, arpagic și brânză Roquefort într-o vinaigretă cu vin roșu.
  3. Pahare de salată prăjită Branzino . Branzino prăjit întreg , Sos de scufundare chili thailandez, cupe de salată iceberg și murături asortate.
  4. Cupe de salată de creveți la grătar . Crevete la lămâie la grătar cu sos de chili dulce, servit în cupe de salată.
  5. Salată Fattoush . Chipsuri de pita zdrobite cu salată iceberg tocată, roșii și un sos de menta.
  6. Salată chinezească prăjită . Salată de frunze de aisberg, sotată cu usturoi și stropită cu un sos de soia-susan.

Găsiți mai multe tehnici culinare și idei de rețete în MasterClass-ul lui Gordon Ramsay.


Calculator De Calorie