Dintre toate cocktailurile clasice din toate barurile de cocktailuri din toată lumea, iconicul Martini domnește suprem. Uimitor prin simplitate și izbitor de elegant atunci când este comandat cu încredere, un Martini perfect prezintă aromele ascuțite, botanice ale ginului și vermutului, cu puține interferențe.
Cele mai populare noastreÎnvață de la cei mai buni
Cu mai mult de 100 de clase, puteți dobândi noi abilități și vă puteți debloca potențialul. Gordon RamsayGătit I Annie LeibovitzFotografie Aaron SorkinScenariul Anna WintourCreativitate și leadership deadmau5Producție de muzică electronică Bobbi BrownInventa Hans ZimmerÎnscrierea filmului Neil GaimanArta povestirii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq în stil Texas Misty CopelandBalet tehnic Thomas KellerTehnici de gătit I: legume, paste și ouăIncepeSalt la secțiune
- Ce este un Martini?
- Originea cocktailului Martini
- 7 variații diferite ale cocktailului clasic Martini
- Rețetă clasică Gin Martini
Gordon Ramsay predă gătitul I Gordon Ramsay predă gătitul I
Luați gătitul la nivelul următor în prima MasterClass a lui Gordon privind metodele, ingredientele și rețetele esențiale.
Aflați mai multe
Ce este un Martini?
Un Martini este un cocktail format din gin și vermut, servit rece ca gheața și decorat cu orice, de la o coajă de citrice la măsline sau ceapă de perle murate. În timp ce raportul clasic este de 3 părți de gin la 1 parte de vermut, considerați că este un loc de pornire pentru a determina exact ce vă place. De obicei este servit ca băutură înainte de cină
Originea cocktailului Martini
Martini a fost o muză a culturii pop în sine, practic de la invenția sa și, probabil, nicio altă comandă de cocktail nu spune atât de multe despre persoana care o comandă sau despre starea de spirit pe care doresc să o stabilească. În mintea colectivă, un băutor Martini este rece, colectat, contemplativ; un prânz cu trei Martini este un cod pentru răsfățul luxos de la prânz rezervat de obicei celor foarte bogați.
Primele versiuni înregistrate ale băuturii au prezentat mai multe accesorii și au fost mai dulci decât rețeta modernă simplificată. În funcție de locație, au apărut ocazional lucruri precum siropul de gumă, Maraschino sau Curaçao. S-a spus că prima iterație a modernului Martini ar fi apărut la hotelul Knickerbocker din New York în 1911 sau 1912.
Gordon Ramsay predă gătitul I Wolfgang Puck predă gătitul Alice Waters predă arta gătitului acasă Thomas Keller predă tehnici de gătit
7 variații diferite ale cocktailului clasic Martini
Nu vă lăsați păcăliți de gama de băuturi dulci care pretind că sunt înrudite: lucruri precum Espresso Martinis sau cocktail-uri de vodcă cu fructe, cum ar fi o pere sau appletini, își iau numele de la paharul de cocktail - nu de la cocktailul în sine. Micile variații ale formei, mai degrabă decât ingredientele, sunt mai mult norma cu adevăratul Martinis.
- Dry Martini. Utilizați și mai puțin vermut decât rețeta tradițională, adăugând doar suficient pentru a acoperi interiorul paharului.
- Dirty Martini. Adăugați un strop de suc de măsline lichidului pentru a obține caracterul subtil de saramură pe care îl conferă de obicei câteva măsline care se odihnesc în băutură.
- 50-50. Pentru a face 50-50, folosiți părți egale gin și vermut uscat.
- Perfect. Dacă un Martini este perfect, acesta are o jumătate de oz de vermut uscat și dulce, în plus față de 3 oz de gin.
- Verso. Un Martini invers inversează raportul, folosind 3 oz. de vermut la 1 oz gin pentru ceva mai apropiat de un aperitiv.
- Vesperul. 3 oz gin îndeplinește 1 oz vodcă și vermutul este schimbat cu ½ oz de Lillet blanc fructat și aromat. Se agită într-un agitator de cocktail peste gheață (se amestecă Martinis tradițional, pentru a evita diluarea cocktailului cu chipsuri de gheață) și se decorează cu o coajă de lămâie pentru a face ecou Lilletului citric. Îl aveți pe James Bond de mulțumit pentru asta.
- Vodka martini. Înlocuiți ginul cu vodcă pentru o vodcă Martini.
Master-class
Sugerat pentru tine
Cursuri online predate de cele mai mari minți ale lumii. Extindeți-vă cunoștințele în aceste categorii.
Gordon RamsayPredă gătitul I
Aflați mai multe Wolfgang Puck
Predă gătitul
Aflați mai multe Alice WatersPreda Arta Gătitului Acasă
Aflați mai multe Thomas KellerPredă tehnici de gătit I: legume, paste și ouă
Aflați mai multeRețetă clasică Gin Martini
rețetă de e-mail0 evaluări| Evalueaza acum
Face
1 martiniTimpul total
5 minuteIngrediente
- 3 oz gin uscat
- 1 oz vermut uscat
- Amare portocalii (opțional)
- Răsucire de lămâie sau 1-3 măsline verzi / umplute verzi / ceapă de cocktail pentru garnitură
Combinați ginul și vermutul într-un pahar de amestecare umplut cu cuburi de gheață. Se amestecă energic, apoi se strecoară într-un pahar de martini răcit. Dacă folosiți, adăugați o cremă de amare. Se decorează cu răsucire de lămâie, măsline friguroase sau ceapă, după preferință.
