Rețeta de cocktail de aviație a fost unul dintre clasicele cultului timpuriu ale mixologiei. Cu culoarea purpurie distinctă și notele florale, Aviația a fost un cocktail popular pentru o perioadă scurtă de timp. Cu toate acestea, cocktailul prezintă câteva lichioruri cheie, dar rare, ceea ce face ca Aviația să fie mai degrabă o băutură de specialitate decât un cocktail obișnuit.
Salt la secțiune
- Care este istoria cocktail-ului de aviație?
- Rețetă de aviație
- Aflați mai multe despre MasterClass-ul Lynnette Marrero și Ryan Chetiyawardana
Barmanii de talie mondială Lynnette și Ryan (alias domnul Lyan) vă învață cum să faceți cocktailuri perfecte acasă pentru orice dispoziție sau ocazie.
Aflați mai multe
Care este istoria cocktail-ului de aviație?
Cocktail-ul Aviation este o băutură existentă de la începutul secolului al XX-lea. Rețeta sa originală, conform lui Hugo Ensslin Rețete pentru băuturi mixte (1916), numit gin, lichior maraschino, crème de violette și suc de lămâie. Acest cocktail clasic a cunoscut urcări și coborâșuri în popularitate, dar nu a dispărut niciodată pe deplin din scena barmanului datorită apariției sale într-un alt volum influent, Harry Craddock’s Cartea de cocktailuri Savoy (1930). O varietate de alte cărți de barman au prezentat o rețetă pentru acest cocktail clasic de gin, dar nu au inclus rara cremă de violetă, despre care unii susțin că este o adevărată rețetă de aviație.
Băutura a cunoscut o renaștere la sfârșitul anilor 1990, când arta mixologiei a revenit și, cu mai mult acces la lichiorurile florale, băutura clasică purpurie a revenit în scenă.
Rețetă de aviație
Face
1 cocktailTimp de pregatire
3 minTimpul total
3 minIngrediente
- 2 uncii de gin
- Ounce uncie de lichior de maraschino
- Ounce uncie cremă violetă
- ½ uncie suc proaspăt de lămâie
- Se ornează cu o cireșă maraschino sau o coajă de lămâie în flăcări
- Pregătiți un pahar de Martini răcit și adunați ginul, lichiorul de maraschino, crème de violette și sucul de lămâie.
- Umpleți un agitator de cocktail cu gheață și turnați ingredientele.
- Agită bine.
- Se strecoară în paharul Martini.
- Se ornează cu o cireșă de maraschino sau coajă de lămâie.
Aflați mai multe despre mixologie de la barmani premiați. Rafinează-ți palatul, explorează lumea spiritelor și agită cocktail-ul perfect pentru următoarea ta întâlnire cu calitatea de membru anual MasterClass.
