Pisco Sour este un clasic sud-american dulce și dulce, care combină pisco (un tip de coniac) cu var proaspăt, sirop simplu, un alb de ou spumos pentru volum.
Cele mai populare noastreÎnvață de la cei mai buni
Cu mai mult de 100 de clase, puteți dobândi noi abilități și vă puteți debloca potențialul. Gordon RamsayGătit I Annie LeibovitzFotografie Aaron SorkinScenariul Anna WintourCreativitate și leadership deadmau5Producție de muzică electronică Bobbi BrownInventa Hans ZimmerÎnscrierea filmului Neil GaimanArta povestirii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinGrătar în stil Texas Misty CopelandBalet tehnic Thomas KellerTehnici de gătit I: legume, paste și ouăIncepeSalt la secțiune
Care este istoria Pisco Sour?
Pisco Sour are o istorie lungă atât în Peru, cât și în Chile, unde se face pisco, o coniac sud-american. Deși originile cocktailului sunt foarte contestate, rețeta originală Pisco Sour este uneori atribuită lui Victor Vaughn Morris, un barman american care a servit băutura la barul său din Lima, Peru. În timp ce Pisco Sour seamănă inițial cu un Whisky Sour, Mario Bruiget, un barman peruan care lucra alături de Morris, a adăugat albușuri de ou și amare Angostura, oferind băuturii coroana spumoasă și notele de vârf aromate pentru care este cunoscută astăzi.
Rețetă clasică de cocktail Pisco Sour
Face
1 cocktailTimp de pregatire
5 minuteTimpul total
5 minuteIngrediente
- 2 uncii pisco
- 1 uncie suc de lămâie proaspătă
- 1 albus de ou
- ½ uncie sirop simplu
- Angostura amare
- Umpleți un agitator de cocktail cu cuburi de gheață, apoi adăugați pisco, suc de lămâie, albuș de ou și sirop simplu. Se agită energic până când albușul este spumos, aproximativ 30 de secunde.
- Se strecoară și se servește într-un pahar cupe răcit sau sticlă de roci; se ornează cu una până la două liniuțe amare Angostura.
Aflați mai multe despre mixologie de la barmani premiați. Rafinează-ți palatul, explorează lumea spiritelor și agită cocktail-ul perfect pentru următoarea ta întâlnire cu calitatea de membru anual MasterClass.
Articole Interesante
