A Bloody Mary este o cură picantă și agățată de mahmureală, care este acompaniamentul perfect pentru brunch.
Cele mai populare noastreÎnvață de la cei mai buni
Cu mai mult de 100 de clase, puteți dobândi noi abilități și vă puteți debloca potențialul. Gordon RamsayGătit I Annie LeibovitzFotografie Aaron SorkinScenariul Anna WintourCreativitate și leadership deadmau5Producție de muzică electronică Bobbi BrownInventa Hans ZimmerÎnscrierea filmului Neil GaimanArta povestirii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq în stil Texas Misty CopelandBalet tehnic Thomas KellerTehnici de gătit I: legume, paste și ouăIncepeSalt la secțiune
- Ce este o Maria Sângeroasă?
- O scurtă istorie a cocktailului Bloody Mary
- Ce ingrediente sunt într-o Maria Sângeroasă?
- Rețetă de casă Bloody Mary
- Aflați mai multe despre MasterClass-ul Lynnette Marrero și Ryan Chetiyawardana
Ce este o Maria Sângeroasă?
A Bloody Mary este un cocktail de vodcă care conține suc de roșii, hrean, sos Worcestershire, sos fierbinte și un amestec de ierburi și condimente. Barmanii servesc de obicei Bloody Marys într-un pahar înalt, ca un pahar de sticlă sau pahar Highball. O Bloody Mary este similară cu o Michelada (care împerechează sucul de roșii și sosul fierbinte cu bere ușoară) și un Bloody Caesar (care amestecă vodca cu Clamato saramură).
O scurtă istorie a cocktailului Bloody Mary
Numeroase povești de origine înconjoară mitica Bloody Mary, toate având loc în anii 1920 și 1930. Barmanul parizian Fernand Petiot a susținut că a inventat băutura în barul Harry's New York, care pretinde, de asemenea, că este locul de naștere al cocktailurilor clasice precum Sidecar-ul și francezii 75 .
cum să te îmbraci pentru vară
Cu toate acestea, Clubul 21 din New York susține, de asemenea, că a inventat Bloody Mary - fie de barmanul Henry Zbikiewicz, fie de comediantul și patronul frecvent George Jessel. Când detaliază originea băuturii în memoriile sale, Felul în care am trăit (1975), Jessel spune că, în timp ce crea băutura, le-a vărsat pe Mary Brown Warburton, care și-a dat porecla Bloody Mary, referindu-se la petele roșii pe care băutura le-a lăsat pe ținuta ei.
La fel ca și originile cocktailului, numele Bloody Mary este înconjurat de mit: cea mai comună afirmație este că este numită pentru Regina Maria I a Angliei, care a câștigat porecla „Bloody Mary” în timpul domniei sale.
Lynnette Marrero și Ryan Chetiyawardana Predă mixologie Gordon Ramsay predă gătit I Wolfgang Puck predă gătit Alice Waters predă arta gătitului acasă
Ce ingrediente sunt într-o Maria Sângeroasă?
Un clasic Bloody Mary prezintă vodcă și suc de roșii, cu un sortiment de condimente și condimente care variază în funcție de locație și preferință. Ingredientele tradiționale includ sos Worcestershire, sos fierbinte, usturoi și hrean. Barmanii condimentează în general băutura cu sare de țelină, sare kosher și piper negru și o termină cu o garnitură de măsline verzi, un băț de țelină și o pană de lămâie.
Bloody Mary a fost mult timp favorita barmanului pentru șablonul său foarte personalizabil. Versiunea lui Wolfgang Puck oferă roșii și jalapeños pentru o lovitură suplimentară, în timp ce mixtologul Ryan Chetiyawardana, Lyan Mary, prezintă sherry condimentat.
Rețetă de casă Bloody Mary
Face
12 cocktailuriTimp de pregatire
10 minuteTimpul total
1 oră 10 minIngrediente
- 6 cani suc de rosii
- ¼ cană de suc proaspăt de lămâie (plus extra)
- 2 lingurite sare de telina (sau 1 lingurita seminte de telina plus 1 lingurita sare)
- 2 linguri sos Worcestershire
- 3 linguri de hrean pregatit
- 2 lingurite sos fierbinte
- 1 linguriță sare de usturoi
- 2 lingurite de piper negru macinat proaspat
- 18 uncii de vodcă (sau tequila pentru o Maria Sângeroasă)
- Suc proaspăt de lămâie
- Lănci de murat de mărar, pene de lămâie, măsline verzi sau tulpini de țelină, pentru garnitură
- Combinați suc de roșii, suc de lămâie, sare de țelină, sos Worcestershire, hrean, sos fierbinte, sare de usturoi și piper negru într-un ulcior mare sau borcan cu gură largă și amestecați sau agitați pentru a amesteca.
- Se dă la frigider cel puțin 1 oră și până la 3 zile pentru a da aromelor timp să se amestece. Ingredientele se pot separa, deci amestecați sau agitați înainte de servire.
- Pentru o singură băutură, combinați ½ cană de amestec Bloody Mary cu 1½ uncii de vodcă și ½ uncie de suc proaspăt de lămâie. Se toarnă peste cuburi de gheață și se ornează cu o tulpină de țelină sau suliță de murat de mărar, o pană de lămâie și măsline.
Aflați mai multe despre mixologie de la barmani premiați. Rafinează-ți palatul, explorează lumea spiritelor și agită cocktailul perfect pentru următoarea ta întâlnire cu Calitatea de membru anual MasterClass .
Articole Interesante
