Sidecar-ul este un cocktail clasic acru făcut cu coniac (în mod tradițional coniac), lichior de portocale și suc de lămâie. Se servește de obicei într-un cupe, cocktail sau pahar de martini cu garnitură de lămâie, adesea cu o jantă zahărită pentru a echilibra aciditatea cocktailului.
Cele mai populare noastreÎnvață de la cei mai buni
Cu mai mult de 100 de clase, puteți dobândi noi abilități și vă puteți debloca potențialul. Gordon RamsayGătit I Annie LeibovitzFotografie Aaron SorkinScenariul Anna WintourCreativitate și leadership deadmau5Producție de muzică electronică Bobbi BrownInventa Hans ZimmerÎnscrierea filmului Neil GaimanArta povestirii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinGrătar în stil Texas Misty CopelandBalet tehnic Thomas KellerTehnici de gătit I: legume, paste și ouăIncepeSalt la secțiune
- Care este originea cocktailului Sidecar?
- Rețetă clasică Sidecar
- Aflați mai multe despre MasterClass-ul Lynnette Marrero și Ryan Chetiyawardana
Care este originea cocktail-ului Sidecar?
Există mai multe baruri și barmani separați care susțin că au inventat și numit cocktailul sidecar. Într-o versiune a poveștii, băutura a fost creată în timpul Primului Război Mondial la Paris pentru un bărbat care a mers până la Harry’s New York Bar într-un sidecar de motocicletă. În altul (din carte ABC-urile lui Harry de cocktailuri mixte ), băutura a fost inventată de barmanul Pat MacGarry de la Buck’s Club din Londra, care ar fi putut-o numi după cocktailul rămas într-un shaker servit deseori într-o ceașcă lângă o băutură mai mare. Într-o altă versiune, Hotelul Ritz din Paris a inventat cocktailul de coniac. Oricare ar fi originea, rețeta sidecar este acum considerată o rețetă clasică de cocktail și cunoștințe fundamentale pentru orice aspirant la barman.
Rețetă clasică Sidecar
rețetă de e-mail0 evaluări| Evalueaza acum
Servește
1Timp de pregatire
3 minTimpul total
3 minIngrediente
- 1 lingură zahăr alb
- 1 pană de lămâie
- 2 uncii coniac (sau alt coniac)
- 1 uncie de lichior portocaliu (de preferință Cointreau, dar un altul ca Triple Sec va face)
- Ounce uncie de suc de lămâie
- Gheaţă
- Coaja de portocală sau lămâie, pentru garnitură
- Dacă zahărim marginea paharului: Se toarnă zahăr alb pe o farfurie. Rulați o pană de lămâie de-a lungul marginii paharului de cocktail răcit (paharul nostru coupe) și înmuiați marginea în farfuria cu zahăr. Pus deoparte.
- Adăugați coniac, lichior de portocale, suc proaspăt de lămâie și gheață într-un agitator de cocktail.
- Se agită până se răcește bine.
- Strecurați amestecul în paharul cupe răcit. Ornează cu o răsucire de lămâie sau răsucire portocalie, dacă se dorește. Se servește rece.
Aflați mai multe despre mixologie de la barmani premiați. Rafinează-ți palatul, explorează lumea spiritelor și agită cocktail-ul perfect pentru următoarea ta întâlnire cu calitatea de membru anual MasterClass.
