Cum să crești pătrunjel în grădina ta de plante

Pătrunjelul este una dintre cele mai ușoare plante cultivabile din semințe. Indiferent dacă preferați pătrunjel italian cu frunze plate sau pătrunjel creț, există modalități nesfârșite de a folosi frunze de pătrunjel proaspăt la gătit.

Învață de la cei mai buni

Salt la secțiune

• Cum să plantezi pătrunjel
• Cum să ai grijă de pătrunjel
• Cum se recoltează pătrunjelul
• Aflați mai multe
• Aflați mai multe despre MasterClass-ul lui Ron Finley

Cum să plantezi pătrunjel

Pătrunjelul aduce un plus excelent oricărei grădini de ierburi și - dacă aveți răbdare pentru o perioadă lungă de germinare - este una dintre cele mai ușoare plante cultivate din semințe. Cele două tipuri diferite de pătrunjel (pătrunjel italian și pătrunjel cu frunze cret) pot fi cultivate în același mod.

1. Începeți semințele de pătrunjel în interior . Pregătiți-vă semințele pentru plantare cu o lună sau două înainte de ultimul îngheț. Înmuiați semințele de pătrunjel în apă timp de 8 până la 12 ore, apoi plantați-le cu un sfert de inch adânc în sol în ghivece sau într-o tavă de pornire a semințelor.
2. Lăsați semințele să germineze . Pot trece câteva săptămâni până când semințele de pătrunjel germinează. Păstrați temperatura solului la aproximativ 70 ° F și asigurați-vă că răsadurile primesc cel puțin cinci ore de lumină solară pe zi.
3. Transplantați pătrunjel în aer liber . După ce a trecut ultimul îngheț, vă puteți transplanta plantele tinere de pătrunjel într-o locație caldă și însorită din grădina dvs. Deși pătrunjelul preferă soarele plin, va tolera umbra parțială în climatul cald. Asigurați-vă că solul este fertil, bine drenat și modificat cu materii organice, cum ar fi compostul. Plantați răsaduri la o distanță de opt până la 10 inci.

Cum să ai grijă de pătrunjel

Pătrunjelul este o plantă cu întreținere relativ scăzută, dar există câteva lucruri de care trebuie să ții cont atunci când crești pătrunjel:

1. Udati regulat . Deși pătrunjelul are o întreținere destul de redusă, necesită udare consistentă pentru a menține solul umed.
   
2. Scoateți mugurii înfloriți . Pătrunjelul este un cultivator rapid și merge repede la sămânță. Pentru a preveni înflorirea, astfel încât să puteți continua să recoltați frunzele, îndepărtați orice muguri înfloriți. Când creșteți pătrunjel în aer liber, luați în considerare lăsarea a cel puțin a pătrunjelului să înflorească și mergeți la semințe pentru a atrage insecte benefice.
3. Cultivați pătrunjel alături de plantele însoțitoare . Ca membru al familiei Apiaceae (aceeași familie ca morcovii, mărarul, păstârnacul și feniculul) pătrunjelul înflorit va atrage polenizatori frumoși precum fluturele negru de coadă de rândunică, făcându-l o alegere excelentă pentru plantarea însoțitoare într-o grădină de legume.
4. Lăsați pătrunjelul să meargă la sămânță iarna . Pătrunjelul este o plantă anuală în climă mai rece (ceea ce înseamnă că merge la sămânță și moare în primul an) și o bienală în climă mai caldă (ajungând la sfârșitul ciclului său de viață în al doilea an). În climatele mai reci, puteți aduce pătrunjel în interior sau îl puteți proteja cu un cadru rece pentru a-i prelungi durata de viață. Sau, îl puteți lăsa pur și simplu să se ducă la sămânță. Semințele vor cădea la pământ și se vor însămânța.

Cum se recoltează pătrunjelul

Când recoltați pătrunjel, smulgeți frunzele mari exterioare sau crengile, lăsând frunzele interioare să se maturizeze pentru o recoltare continuă. Pentru a salva o recoltă abundentă de pătrunjel, uscați pătrunjelul într-un deshidratator sau agățând o grămadă cu capul în jos într-un loc cald și uscat.

Aflați mai multe

Crește-ți propria mâncare cu Ron Finley, auto-descrisul „Gangster Gardener”. Obțineți calitatea de membru anual MasterClass și învățați cum să cultivați ierburi și legume proaspete, să vă mențineți plantele de casă în viață și să folosiți compostul pentru a face din comunitate - și din lume - un loc mai bun.