Cum se face cârnați și ardei italieni la cuptor acasă

Cârnații și ardeii italieni sunt un aliment confortabil care depășește tendințele. Duetul de încredere de ardei și ceapă prăjiți, dulci și dulci, funcționează în armonie cu orice varietate de cârnați - curcan, porc, carne de vită sau pui - pe care îl aveți la îndemână.

Învață de la cei mai buni

Salt la secțiune

• Modalități de servire a cârnaților și ardeilor italieni
• Rețetă delicioasă de cârnați și ardei

Modalități de servire a cârnaților și ardeilor italieni

Cârnații și ardeii italieni oferă o flexibilitate suficientă pentru a se potrivi cu starea de spirit a unei mese de noapte - unele zile necesită cârnați italieni dulci, în timp ce altele solicită cârnați italieni calzi. Iată câteva moduri de a servi delicioasa împerechere:

cum să prezinți un articol de revistă

• Hoagies : Umpleți rulouri proaspete cu cârnați și ardei și acoperiți cu brânză provolone pentru un clasic de bază, din mers.
• Sos pentru paste : Adăugați cârnați și ardei roșiilor tăiate cubulețe pentru a ridica un sos marinara cu penne.
• Caserolă : Combinați ardeii și cârnații într-un vas de copt cu orez alb gătit (sau orez de conopida pentru o masă și mai sănătoasă fără gluten) sau paste și adăugați pesmet și mozzarella pentru o caserolă topită și sărată.
• Pizza : Aluat de pizza cu sos roșu sau alb, un strat de mozzarella bogată, un strat uniform de cârnați și ardei coapte și brânză parmezană rasă.

Rețetă delicioasă de cârnați și ardei

1 evaluări| Evalueaza acum

Face

Timp de pregatire

Timpul total

Timp de gătit

Ingrediente

• 4 cârnați italieni (sau un pachet de 12 oz)
• 2 ardei grași mari (un amestec de ardei grași verzi și roșii)
• ½ ceapă galbenă medie sau ceapă roșie, tăiată lung în jumătăți de lună
• 1 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
• ½ linguriță oregano uscat
• Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat
• 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 3-4 căței de usturoi, tocate mărunt

1. Preîncălziți cuptorul la 385 ° F.
2. Într-un castron mare, combinați cârnații tăiați felii, ardeii, ceapa, usturoiul, ardeiul roșu zdrobit și oregano și condimentați cu sare și piper. Stropiți cu uleiul de măsline și aruncați bine pentru a combina.
   
3. Răspândiți un strat uniform pe o tigaie sau o foaie de copt cu margini.
4. Gatiti pana ce ceapa se rumeneste si se caramelizeaza la margini, carnatul este crocant si suculent, iar ardeii sunt fragili dar nu stufosi, cam 30 de minute, aruncand la jumatate.

Deveniți un bucătar mai bun cu calitatea de membru anual MasterClass. Obțineți acces la lecții video exclusive predate de maeștri culinari, inclusiv Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters și multe altele.