Scriitorul Ernest Hemingway era un băutor bine documentat, iar când a băut la barul său preferat din Havana, Cuba - El Floridita - a băut Daiquiris. Hemingway Daiquiri (denumit și Hemingway Special sau Hemingway Cocktail), este o băutură uscată și întoarcere, care este acum considerată un cocktail canonic.
Cele mai populare noastreÎnvață de la cei mai buni
Cu mai mult de 100 de clase, puteți dobândi noi abilități și vă puteți debloca potențialul. Gordon RamsayGătit I Annie LeibovitzFotografie Aaron SorkinScenariul Anna WintourCreativitate și leadership deadmau5Producție de muzică electronică Bobbi BrownInventa Hans ZimmerÎnscrierea filmului Neil GaimanArta povestirii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq în stil Texas Misty CopelandBalet tehnic Thomas KellerTehnici de gătit I: legume, paste și ouăIncepeSalt la secțiune
- Istoria Hemingway Daiquiri
- Daiquiri clasic vs. Hemingway Daiquiri
- Rețetă clasică de cocktail Hemingway Daiquiri
- Aflați mai multe despre MasterClass-ul Lynnette Marrero și Ryan Chetiyawardana
Istoria Hemingway Daiquiri
Potrivit legendei, Hemingway a intrat într-o noapte în El Floridita; aici a încercat un Daiquiri pe care barmanul îl pregătise și a oferit feedbackul inventiv despre tăierea zahărului și dublarea romului. Acea rețetă - cu o cantitate de patru uncii de rom și fără zahăr - a devenit cunoscută sub numele de Papa Doble (Papa fiind porecla cubaneză a lui Hemingway).
Pentru a satisface o varietate mai largă de gusturi, El Floridita a luminat romul și a adăugat lichior de maraschino pentru un indiciu de dulceață. Acest cocktail a devenit cunoscut sub numele de Hemingway Special sau Hemingway Daiquiri. Deși nu este la fel de intensă ca Papa Doble, este totuși o băutură plăcută, plină de băuturi, care este acum recunoscută oficial de către Asociația Internațională a Barmanilor. Când pregătiți un Hemingway Daiquiri, s-ar putea să descoperiți că este prea acru pentru gusturile dvs. Dacă da, nu sunteți singuri - mulți mixologi adaugă un sfert de uncie de sirop simplu la rețetă pentru a-l ajuta să scadă puțin mai ușor.
Daiquiri clasic vs. Hemingway Daiquiri
Daiquiris clasic sunt rețeta de bază pentru toate celelalte daiquiri și necesită doar trei ingrediente - rom, suc de lime și sirop simplu - pentru a oferi un echilibru perfect între dulce și acru. Hemingway Daiquiri solicită o combinație de citrice - suc proaspăt de lime și suc proaspăt de grapefruit - și onorează disprețul tradițional al Hemingway pentru băuturile cu zahăr, optând în schimb pentru lichiorul maraschino ca îndulcitor.
Lynnette Marrero și Ryan Chetiyawardana Predă mixologie Gordon Ramsay predă gătit I Wolfgang Puck predă gătit Alice Waters predă arta gătitului acasăRețetă clasică de cocktail Hemingway Daiquiri
rețetă de e-mail0 evaluări| Evalueaza acum
Face
1 cocktailTimp de pregatire
2 minTimpul total
2 minIngrediente
- 2 uncii de rom alb
- ½ uncie lichior de maraschino
- Ounce uncie de suc de lime (de preferință proaspăt)
- ½ uncie suc de grapefruit (de preferință proaspăt)
- Cuburi de gheata
- Opțional: pană de tei sau roată de tei, pentru garnitură
- Se toarnă romul, lichiorul de maraschino, sucul de lime și sucul de grapefruit într-un agitator de cocktail umplut cu gheață.
- Se agită bine până la răcire.
- Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit (sau pahar cupe răcit). Se ornează cu pană de tei, dacă se dorește. Se servește rece.
Aflați mai multe despre mixologie de la barmani premiați. Rafinează-ți palatul, explorează lumea spiritelor și agită cocktail-ul perfect pentru următoarea ta întâlnire cu calitatea de membru anual MasterClass.
