Balsam de lamaie ( Melissa officinalis ), o plantă perenă și membru al familiei de mentă ( Lamiaceae ), este un plus parfumat, esențial pentru orice grădină de ierburi. Planta aromată adaugă un pumn de aromă ceaiurilor de plante, produse de patiserie, sosuri pentru salate și chiar înghețată.
Salt la secțiune
- Ce este balsamul de lămâie?
- Cum se plantează balsam de lămâie
- Cum să ai grijă de balsam de lămâie
- Cum se recoltează balsamul de lămâie
- Aflați mai multe
- Aflați mai multe despre MasterClass-ul lui Ron Finley
Ron Finley predă grădinărit Ron Finley predă grădinărit
Activistul comunitar și grădinar autodidact Ron Finley vă arată cum să faceți grădină în orice spațiu, să vă hrăniți plantele și să vă cultivați propriile alimente.
Aflați mai multe
Ce este balsamul de lămâie?
Această centrală lemnoasă este aproape un geamăn al anumitor soiuri de mentă de grădină, cu frunze asemănătoare încrețite, ușor zimțate. Balsamul de lămâie își primește numele din cuvântul grecesc pentru albină de miere ( melissa ); florile sale sunt preferate în special de polenizatori. Drept urmare, balsamul de lămâie este uneori confundat cu balsamul de albine - ale cărui frunze degajă mirosul de floare de portocal și produc flori mult mai mari, care atrag albinele - sau o altă plantă cunoscută cu un caracter luminos, citric, verbena cu lamaie .
Cum se plantează balsam de lămâie
- Alegeți site-ul . În timp ce plantele de balsam de lămâie prosperă în plin soare, ele nu pot tolera căldura extremă, așa că, dacă locuiți într-un climat mai cald, luați în considerare un loc cu umbră parțială pentru a preveni arsurile. Solul ar trebui să fie pe partea nisipoasă - un soi bine drenant, argilos, cu un pH al solului cuprins între 4,5 și 7,6.
- Pregătiți site-ul . După ce ultima amenințare de îngheț a trecut și solul a devenit puțin mai practicabil, amestecați câțiva centimetri buni de materie organică, cum ar fi compostul, în solul de ghiveci (dacă plantați într-un container) sau în locul de plantare.
- Plantă . Plantați plante de balsam de lămâie într-o gaură aproximativ la aceeași adâncime ca ghivecele lor de început, cu câțiva centimetri în plus de spațiu de fiecare parte. (Dacă transplantul de plante a început în interior, întăriți plantele tinere timp de o săptămână așezându-le afară într-un loc însorit timp de câteva ore în timpul zilei și aducându-le înapoi în timpul nopților mai dure pentru a le condiționa încet înainte de a planta în pământ.)
Cum să ai grijă de balsam de lămâie
Cu un sezon de vegetație care începe la sfârșitul primăverii și continuă până în iarnă pentru zonele de rezistență cu anotimpuri reci mai blânde, balsamul de lămâie are o întreținere redusă și tinde să revină chiar și în vremea cea mai imprevizibilă. Mulciți și apăți corespunzător, iar balsamul de lămâie se va adapta.
- Apă : Udați rădăcinile plantei de balsam de lămâie cel puțin o dată pe săptămână. Lăsați centimetrul superior al solului să se usuce complet înainte de udare, deoarece solul prea umed poate duce la putrezirea rădăcinilor pentru balsam de lămâie.
- Mulci : Aplicarea unui strat fin de mulci în jurul plantelor de balsam de lămâie va împiedica ambele buruieni să prindă, substanțe nutritive cu eliberare lentă pe măsură ce se descompun și reglează temperatura și umiditatea solului.
- Controlează dăunătorii și bolile : La fel ca mușețelul și oregano-ul, balsamul de lămâie este o plantă eficientă și însoțitoare pentru celelalte culturi din grădina dvs. de legume, datorită uleiurilor lor esențiale aromate, dar planta este vulnerabilă la boli. Aerul umed și serile răcoroase pot determina apariția făinării. Circulația bună a aerului și tăierea regulată vor ajuta la prevenirea bolilor.
- Prune și formă : Spre deosebire de frații săi de mentă, balsamul de lămâie nu se extinde trimițând rizomi orizontali în solul din jur. Cu toate acestea, balsamul de lămâie crește încet în dimensiuni, pe măsură ce micile sale flori albe eliberează semințe în jurul perimetrului. Tunderea regulată va ține sub control mugurii înfloriți, va controla cât de mult spațiu ocupă melisa și va contribui la sănătatea și vigoarea frunzelor. Balsamul de lămâie răspunde deosebit de bine la tăierea regulată, așa că nu ezitați să tăiați agresiv tulpinile la câțiva centimetri, dacă planta pare să se lupte să crească.
Master-class
Sugerat pentru tine
Cursuri online predate de cele mai mari minți ale lumii. Extindeți-vă cunoștințele în aceste categorii.
Ron Finley
Predă grădinăritul
Aflați mai multe Gordon RamsayPredă gătitul I
Aflați mai multe Dr. Jane GoodallPredă Conservarea
Aflați mai multe Wolfgang Puck
Predă gătitul
Aflați mai multeCum se recoltează balsamul de lămâie
Cel mai bun moment pentru recoltarea balsamului de lămâie este chiar înainte ca planta să înflorească - acesta este momentul în care uleiul care își creează aroma de semnătură este cel mai puternic. Puteți recolta cantități mici de balsam de lămâie pentru a fi utilizate pe tot parcursul sezonului de creștere, rupând câteva frunze la un moment dat. Pentru o recoltă mai mare, folosiți foarfece pentru a smulge frunzele din tulpina centrală, între lăstari laterali, pentru a încuraja în continuare creșterea stufoasă și completă. Utilizați imediat balsam de lămâie sau păstrați frunzele proaspete într-o pungă de plastic etanșă sau un recipient la frigider.
când să împachetăm spata de porc în folie
Aflați mai multe
Creșteți-vă propria mâncare cu Ron Finley, auto-descrisul „Gangster Gardener”. Obțineți calitatea de membru anual MasterClass și învățați cum să cultivați ierburi și legume proaspete, să vă mențineți plantele de casă în viață și să folosiți compostul pentru a face din comunitatea dvs. - și din lume - un loc mai bun.
