În calitate de mamă ocupată care lucrează, te lupți în mod regulat cu cerințele impuse de familia ta la ora mesei? S-au dus vremurile în care exista o „oală cu o singură oală hrănește situația tuturor și, deși progresul este un lucru minunat, în realitate, alegerea alimentelor, a dietei și, cu tehnologia avansată, alegerea modalităților de a găti totul, cu siguranță creează. mai multe probleme decât rezolvă. Aveți mai multe alegeri alimentare vă oferă mai puțin timp?
Multe tipuri de alegeri alimentare
Fiecare este diferit și face alegeri alimentare diferite, fie că trebuie pentru sănătatea lor, fie că încearcă să urmeze o anumită dietă. Luați familia medie, doi adulți și doi copii. În acele patru persoane, ar putea fi cineva cu sănătate probleme cu nevoi alimentare speciale, a vegetarian , cineva căruia nu-i plac legumele și cineva căruia nu poate decât să mănânce alimente fara gluten . Ce coșmar pentru cel care gătește.
Încercarea de a pregăti o masă care să se potrivească absolut tuturor din casă, șapte zile pe săptămână, este suficientă pentru a te înnebuni. Problema nu se termină doar cu masa de seară. Dacă familia ta se bazează, de asemenea, pe prânzul la pachet pentru a-i ajuta pe parcursul zilei, atunci trebuie să fii oarecum inventiv pentru a te asigura că toată lumea are dieta de două ori pe zi!
Industria alimentară se ridică la așteptările multor consumatori. Vor fi noi tendințele tehnologiei alimentare pentru 2020 care va vedea o mulțime de idei noi interesante care vor veni pe piață.
Apoi vs. Acum
Există rafturi întregi în supermarketuri doar pentru alimente fără gluten, frigidere întregi doar pentru vegetarieni și, practic, fiecare supermarket are propria sa gamă de mâncăruri gata pe bază de plante. Da, mâncarea comodă pare să fie capabilă să bifeze mult mai multe căsuțe pentru diete speciale, decât alimentele organice bune de modă veche. Cu toate acestea, fără îndoială, alimentele proaspete sunt mai sănătoase.
Nu a trecut cu mult timp în urmă că bunicii noștri, și părinții lor înaintea lor, și-au creat practic toate mesele din produse de casă și crescute în casă. Mâncărurile gata preparate și mâncărurile preparate nu fuseseră încă inventate și păreau să existe mult mai puține boli legate de dietă în societatea noastră.
Dacă te-ai hotărât brusc să nu mai mănânci carne, într-adevăr nu era nicio alternativă. Când o tocană copioasă era servită la masă, trebuia pur și simplu fie să o mănânci, fie să mănânci în jurul cărnii. Nu existau înlocuitori de lux pe vremea aceea.
Pâinea a fost întotdeauna făcută în casă în mod tradițional, cu ingrediente tradiționale. Este posibil ca glutenul să nu fi fost nici măcar recunoscut sau înțeles. Ți-ai făcut pâinea cu făină și drojdie și nimeni nu a pus la îndoială rezultatul!
Au fost aceste progrese în tehnologia alimentară de folos pentru noi sau, din cauza lor, le oferim oamenilor prea multe etichete? Copiii noștri devin cu adevărat alergici la anumite alimente sau este o scuză pentru a spune că pur și simplu nu le place gustul lor?
Dacă ești mama unei familii care urmează diete diferite, cum îți hrănești familia și cum îți faci pe toți fericiți la ora mesei?
