Există nenumărate modalități de a face tacos de pui, de la tinga de pui mărunțită a încetini aragazul aluniță de pui. Dar dacă sunteți în căutarea unei rețete rapide, poate pentru un taco de familie marți seara, cel mai bun pariu al tău simplu tacos de pui. Marinează pe scurt piepturile de pui dezosate, fără piele, într-un amestec aromat de suc de lime și condimente și apoi gătește-le rapid pe aragaz, oferindu-ți mult timp pentru a sorta o bară de garnituri gustoase.
cum să fii designer de interior
Cele mai populare noastreÎnvață de la cei mai buni
Cu mai mult de 100 de clase, puteți dobândi noi abilități și vă puteți debloca potențialul. Gordon RamsayGătit I Annie LeibovitzFotografie Aaron SorkinScenariul Anna WintourCreativitate și leadership deadmau5Producție de muzică electronică Bobbi BrownInventa Hans ZimmerÎnscrierea filmului Neil GaimanArta povestirii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq în stil Texas Misty CopelandBalet tehnic Thomas KellerTehnici de gătit I: legume, paste și ouăIncepeSalt la secțiune
Gordon Ramsay predă gătitul I Gordon Ramsay predă gătitul I
Luați gătitul la nivelul următor în prima MasterClass a lui Gordon privind metodele, ingredientele și rețetele esențiale.
Aflați mai multe
Cum să faci tacos ușor de pui în 5 pași
Fie că este prima dată când faceți tacos de pui, fie că sunteți în căutarea unei rețete rapide pentru tacos de săptămână, iată cum să le faceți în cinci pași simpli.
- Faceți condimentul taco . Asigurați-vă propriul condiment taco amestecând chimen măcinat, boia, piper negru, pudră de usturoi, pulbere de chile chipotle, pudră de chile ancho, oregano mexican uscat și pudră de ceapă. Dacă aveți condimente întregi, le puteți prăji și măcina manual pentru o aromă și mai intensă. Dacă faceți suplimentar, puteți salva acest amestec de condimente pentru tacos de vită măcinată.
- Marinati puiul . Odată ce ați făcut amestecul de condimente taco, marinati pieptul de pui. (Puteți utiliza, de asemenea, coapse de pui dezosate, fără piele; rețineți că vor dura puțin mai mult pentru a găti.) Într-un castron mic, combinați condimentul taco cu suc de lămâie, ulei și sare pentru a forma o marinată. Așezați piepturile de pui într-un castron mediu sau într-o pungă de plastic și acoperiți cu marinată. Lăsați să stea cel puțin 10 minute.
- Pregătiți toppingurile de taco . Un bar excelent pentru toppinguri este ceea ce transformă tacos-urile bune în cele mai bune tacos-uri. Coriandru proaspăt tocat (tulpini incluse), smântână , felii de avocado proaspăt sau guacamole, sos fierbinte, pene de tei, pic de gallo, jalapeños murat, ceapă roșie murată , și brânzeturi ca brânză proaspătă sau cotija sunt opțiuni excelente pentru bara de topping.
- Gatiti puiul . Când puiul este marinat, încălziți puțin ulei de măsline sau ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți până se rumenesc și ușor crocant pe ambele părți. Tăiați pieptii fierți în bucăți de mușcături sau tăiați cu o furculiță.
- Tortilla caldă . În timp ce gătiți puiul, încălziți tortilla de porumb pe o plită sau direct pe un arzător cu gaz. Păstrați tortilla calde într-un încălzitor de tortilla sau într-un prosop de bucătărie curat și pliat. Utilizarea de tortilla proaspete și calde vă va oferi acel sentiment de street-tacos ca acasă. Dacă sunteți foarte ambițios, creați-vă propriile tortillas cu masă proaspătă. Tortilla rămase poate fi păstrată în congelator pentru reîncălzire.
Rețetă Easy Tacos de pui
0 evaluări| Evalueaza acum
Servește
4Timp de pregatire
30 minuteTimpul total
45 minTimp de gătit
15 minuteIngrediente
Pentru condimentarea taco :
- ½ linguriță de chimen măcinat
- ½ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- ¼ linguriță boia
- ¼ linguriță pulbere de chile chipotle
- ¼ linguriță praf de chile ancho
- ¼ linguriță oregano mexican uscat
- ¼ linguriță praf de ceapă
- ¼ linguriță pudră de usturoi
Pentru marinată :
- 2 linguri suc de lime proaspăt stors
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 linguriță sare, plus altele după gust
Pentru tacos :
- 1 lire piept de pui dezosat fără piele
- 1 lingură ulei de măsline sau alt ulei vegetal
- 12 tortillas proaspete de porumb sau făină
Garnituri opționale :
cum să începi o afacere de design interior
- ½ grămadă de coriandru proaspăt, tocat aproximativ, inclusiv tulpini
- ½ cană crema mexicană sau smântână
- 1 avocado copt, feliat
- 1 cană de salsa
- 2 tei, tăiate felii în pene
- ½ cană cotija
- ½ ceapă roșie, murată
- Faceți condimentul taco . Se amestecă chimenul măcinat, boia de ardei, piper negru, pudră de usturoi, praf de chile chipotle, praf de chile ancho, oregano mexican uscat și praf de ceapă.
- Marinati puiul . Într-un castron mic, combinați condimentul taco cu suc de lămâie, ulei și sare pentru a forma o marinată. Așezați pieptul de pui într-un castron mediu sau într-o pungă de plastic și acoperiți cu marinată. Lăsați să stea la temperatura camerei 10-30 minute sau dați-l la frigider peste noapte.
- Gatiti puiul . Când puiul este marinat, încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți până când este gătit, maro auriu și ușor crocant, aproximativ 5-7 minute. Folosind clești, răsturnați pieptul de pui și gătiți până când cealaltă parte s-a rumenit, încă 5 minute. Tăiați pieptii fierți în bucăți de mușcături sau tăiați cu o furculiță.
- Tortilla caldă . În timp ce gătiți puiul, încălziți tortilla de porumb pe o plită sau direct pe un arzător cu gaz. Păstrați tortilla calde într-un încălzitor de tortilla sau într-un prosop de bucătărie curat și pliat.
- Puneți-l împreună . Asamblați tacosuri cu toppinguri, cum ar fi coriandru, avocado, pene de var și salsa.
Deveniți un bucătar mai bun cu calitatea de membru anual MasterClass. Obțineți acces la lecții video exclusive predate de maeștri culinari, inclusiv Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters și multe altele.
