Tipuri de restaurante: 10 categorii comune de restaurante

Există mai multe tipuri diferite de restaurante sau categorii largi de restaurante care indică niveluri diferite de servicii, prețuri și experiențe culinare. Acest ghid vă va ajuta să înțelegeți diferitele tipuri de restaurante.

cum să scrieți corect o conversație într-o poveste

Salt la secțiune

• Cele mai comune 10 tipuri de restaurante
• Doriți să aflați mai multe despre gătit?
• Aflați mai multe despre MasterClass-ul lui Gordon Ramsay

Luați gătitul la nivelul următor în prima MasterClass a lui Gordon privind metodele, ingredientele și rețetele esențiale.

Cele mai comune 10 tipuri de restaurante

În industria mai largă a restaurantelor, multe tipuri de restaurante oferă experiențe diferite, prețuri și niveluri de servicii pentru a satisface nevoile și nevoile specifice ale unui restaurant. Iată cele mai frecvente 10 tipuri de restaurante din zilele noastre.

1. Restaurante casual : Restaurantele casual servesc mâncăruri à la carte la prețuri moderate, cu servicii complete. Restaurantele casual, indiferent dacă sunt lanțuri sau sunt proprietate independentă, acoperă o mare varietate de bucătării, inclusiv mexicane, americane, italiene și chineze.
2. Restaurante rafinate : Restaurantele rafinate oferă un serviciu de masă atent și complet într-o sală de mese mai formală decât un restaurant obișnuit. Mâncarea la restaurantele rafinate este adesea considerată de calitate superioară, mai scumpă decât la restaurantele obișnuite și implică adesea mese cu mai multe feluri de mâncare, inclusiv vin sau cocktailuri, aperitive, salate, plătite, garnituri și deserturi. Un restaurant rafinat poate solicita să vă îmbrăcați în conformitate cu codul vestimentar al restaurantului.
3. Restaurante în stil familial : Restaurantele în stil familial servesc porții mari de mâncare la prețuri moderate menite să fie împărtășite de petreceri mari. Aceste tipuri de restaurante oferă de obicei servicii de masă într-o atmosferă relaxată. Unele bucătării bine adaptate mesei în stil familial includ mâncăruri italiano-americane, mâncăruri chino-americane și mâncăruri tradiționale americane, deoarece aceste bucătării includ adesea porții mari, care pot fi partajate, cum ar fi paste, tăiței, cartofi prăjiți și mâncăruri prăjite.
4. Restaurante fast-casual : Restaurantele fast-casual oferă de obicei servicii de ghișeu în loc de servire la masă. Aceste restaurante fie permit clienților să comande articole dintr-un meniu, fie să își construiască propriile mese personalizabile la ghișeu. Restaurantele fast-casual servesc de obicei sandvișuri, burgeri, burritos și salate. Acest tip de experiență culinară a devenit din ce în ce mai popular, deoarece echilibrează calitatea mesei casual cu viteza fast-food-ului.
5. Restaurante fast-food : Un restaurant de tip fast-food este un tip de restaurant cu servicii rapide (sau QSR) care servește rapid mâncare cu preț redus de la ghișeu sau de la masă. Restaurantele de tip fast-food oferă un meniu fix de alimente produse în masă, care de obicei sunt gătite în prealabil pentru a accelera serviciile. Multe lanțuri de fast-food au locații internaționale și sunt unele dintre cele mai populare restaurante din întreaga lume.
6. Camioane alimentare : Camioanele alimentare servesc mâncare la prețuri moderate, care este făcută la comandă dintr-o bucătărie completă din interiorul unui vehicul. De obicei, oferă doar servicii de ghișeu și nu au adesea locuri. Camioanele alimentare se specializează de obicei într-un anumit tip de produse alimentare, cum ar fi tacos, grătar, hot dog, brânză la grătar sau înghețată. Camioanele alimentare duc de obicei la locații noi care sunt convenabile pentru clienții lor - cum ar fi birouri, piețe de purici sau evenimente private. Camioanele alimentare sunt o modalitate excelentă pentru antreprenori de a testa un nou concept de restaurant, deoarece necesită mai puțini membri ai personalului și mai puțină cheltuială decât o locație de cărămidă și mortar.
7. Restaurante pop-up : Restaurantele pop-up sunt unități de luat masa care se deschid într-o anumită locație pentru o perioadă limitată de timp. Acestea pot implica serviciu de ghișeu sau serviciu de masă și de obicei au locuri limitate. Un beneficiu pentru un restaurant pop-up este că permite bucătarilor și proprietarilor de afaceri să testeze un concept de masă pentru o perioadă limitată de timp, fără a lua un angajament imens imobiliar și a închiria un spațiu de cărămidă.
8. Baruri și pub-uri : Un bar sau pub este o unitate care servește în primul rând alcool și, uneori, oferă un meniu limitat de alimente, format din mâncăruri obișnuite, cum ar fi finger food și burgeri. Barmanii primesc de obicei comenzi de alimente de la bar atunci când trimiteți comanda de băutură. Anumite unități de luat masa rafinate și de luat masa informale includ o zonă de bar self-sitting, dar barurile pot fi, de asemenea, unități independente.
9. Cafele : Cafenelele oferă serviciu de ghișeu cu o gamă largă de articole de cafea, inclusiv espresso, cappuccino și latte. Mâncăruri obișnuite, cum ar fi sandvișuri, salate și produse de patiserie, sunt uneori servite.
10. Bufete : Restaurantele tip bufet oferă farfurii personalizabile la un preț fix de persoană. Într-un restaurant tip bufet, clienții se servesc singuri, alegând dintr-o varietate de produse alimentare așezate pe un bar sau pe un rând de mese. Bufetele oferă uneori opțiuni pe care le poți mânca, iar clienții se pot întoarce la bar pentru mai multe runde de mâncare.

Doriți să aflați mai multe despre gătit?

Deveniți un bucătar mai bun cu Calitatea de membru anual MasterClass . Obțineți acces la lecții video exclusive predate de maeștri culinari, inclusiv Gordon Ramsay, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Alice Waters și multe altele.

ce este un expeditor la un restaurant