Plantare de castravete însoțitoare: 7 plante de castravete

Plante de castravete ( Cucumis sativus ) sunt ușor de cultivat, ceea ce le face grozave pentru grădinarii novici. Încercați să plantați însoțitor pentru a vă ajuta să maximizați eficiența și sănătatea culturii de castravete din grădina dvs.

Învață de la cei mai buni

Salt la secțiune

• Ce este plantarea însoțitoare?
• Care sunt beneficiile plantării însoțitoare?
• 7 plante însoțitoare care să crească alături de castraveți
• Plante de evitat să crească cu castraveți
• Aflați mai multe despre grădinărit

Luați gătitul la nivelul următor în prima MasterClass a lui Gordon privind metodele, ingredientele și rețetele esențiale.

Ce este plantarea însoțitoare?

Plantarea însoțitoare este o metodă de grădinărit testată în timp, care îmbogățește și protejează culturile vulnerabile. Fermierii și grădinarii plantează culturi specifice unul lângă celălalt pentru a descuraja dăunătorii, a atrage insecte benefice și a stimula creșterea.

Care sunt beneficiile plantării însoțitoare?

Plantele însoțitoare vor ajuta fie să crească o anumită cultură, fie vor crește mai bine lângă o anumită cultură și pot face multe lucrări de sprijin în grădină:

1. Respinge dăunătorii insectelor . Viermi de varză, gândaci de fasole mexicani, muște de morcov, bug-uri de dovlecei, molii de varză - tot felul de dăunători pot chinui grădinile de legume. Multe plante însoțitoare (cum ar fi flori de gălbenele, catnip, arpagic și rue) resping dăunătorii specifici și ar trebui să fie plantate în apropierea anumitor culturi pentru a gestiona controlul dăunătorilor în mod natural. Alte plante însoțitoare (cum ar fi calendula și capriciile) atrag anumite dăunători și pot fi plantate la mică distanță de grădina dvs. pentru a atrage acești dăunători departe de legumele dvs.
2. Atrageți insecte benefice . Polenizatorii precum albinele și buburuzele pot folosi o mică încurajare pentru a vizita grădinile de legume și a poleniza culturile. Grădinarii plantează deseori plante atractive (cum ar fi florile de boragă) pentru a încuraja polenizatorii să viziteze.
3. Îmbunătățiți nutrienții solului . Când culturile cresc, preiau nutrienți valoroși din sol - lăsând grădinarul să facă o mulțime de muncă la sfârșitul sezonului pentru a reînnoi nutrienții solului. Cu toate acestea, există multe plante însoțitoare (cum ar fi fasolea de tufiș și fasolea) care adaugă substanțe nutritive precum azotul în sol, ajutând la menținerea sănătății altor plante.
4. Încurajați o creștere mai rapidă și un gust mai bun . Multe plante însoțitoare (cum ar fi maghiranul, mușețelul și sărurile de vară) eliberează substanțe chimice specifice care încurajează o creștere mai rapidă sau un gust mai bun în plantele din jurul lor.
5. Asigurați acoperirea solului . Plantele care se răspândesc jos pe sol (cum ar fi oregano) servesc ca o pătură peste sol, protejându-l de soare și menținându-l mai răcoros pentru plantele care beneficiază de temperaturi mai scăzute.
6. Oferiți umbra necesară . Plantele care cresc înalte și cu frunze (cum ar fi dovleceii și sparanghelul) pot oferi umbră binevenită plantelor sensibile la soare (cum ar fi salata verde și varza) sub ele.
7. Serviți ca markeri . Când creșteți plante cu creștere lentă, poate fi dificil să vă dați seama unde vor fi rândurile în timp ce așteptați să încolțească semințele. Grădinarii folosesc adesea plante cu creștere rapidă (cum ar fi ridichi) intercalate cu cultivatorii liniști din rândurile lor pentru a delimita unde vor fi cultivatorii lenti.

7 plante însoțitoare care să crească alături de castraveți

Iată un ghid rapid de plantare însoțitor pentru a vă ajuta să decideți ce să faceți planta alături de castraveți —De la legume la plante, la flori:

1. Porumb . Puteți folosi tulpini de porumb ca spaliere naturale pentru vinarea castraveților, ceea ce reprezintă o modalitate excelentă de a economisi spațiu și de a maximiza eficiența grădinii. Asigurați-vă că folosiți o varietate de castraveți care rămâne mică și ușoară, cum ar fi castraveții de murat - altfel tulpinile dvs. de porumb nu le vor putea susține. În schimbul suportului, vița de vie de castraveți va servi drept mulci natural sub tulpinile de porumb, reținând umezeala și evitând buruienile.
2. Mărar . Mărarul este o plantă aromatică populară de plantat într-o grădină de acasă, deoarece atrage insecte benefice precum polenizatorii și viespile parazite, care vă vor ajuta să vă polenizați castraveții și să mențineți celelalte niveluri de dăunători de grădină. Mulți grădinari cred că mărarul îmbunătățește și aroma castraveților maturi. Cu toate acestea, aveți grijă cu alte ierburi aromate - alte ierburi precum salvie și mentă au un miros și o aromă foarte puternice și pot afecta aroma castraveților.
3. Legume . De la mazărea de zahăr până la fasolea verde, leguminoasele sunt o alegere excelentă pentru a crește cu castraveți, deoarece furnizează azot atât de necesar în sol.
4. Gălbenele . Gălbenele sunt una dintre cele mai populare plante însoțitoare, deoarece resping o mare varietate de dăunători, inclusiv afide - un dăunător comun pe frunzele de castraveți.
5. Nasturtiums . Nasturții sunt flori frumoase care atrag afidele. În timp ce acest lucru poate părea contraintuitiv, mulți grădinari plantează nasturții la mică distanță de grădina lor de legume pentru a atrage afidele departe de culturile lor.
6. Rădăcinoase . Plantele de castraveți trimit în jos o rădăcină mare, în timp ce restul rădăcinilor rămân subțiri și superficiale, extinzându-se doar șase până la doisprezece centimetri în orice direcție. Acest lucru înseamnă că castraveții nu vor interfera cu creșterea legumelor rădăcinoase, cum ar fi morcovii, păstârnacul, ridichile și napii, dacă le plantați în apropiere, deoarece legumele rădăcină cresc în principal sub sol și vor folosi spațiul de care castraveții nu au nevoie. Ridichile pot, de asemenea, să descurajeze gândacii de castraveți - cel mai rău dușman al unui petec de castraveți.
7. Floarea-soarelui . Similar cu tulpinile de porumb, puteți folosi tulpini de floarea-soarelui ca spaliere naturale pentru vinarea castraveților, ceea ce reprezintă o modalitate excelentă de a economisi spațiu și de a maximiza eficiența grădinii. Asigurați-vă că folosiți o varietate de castraveți care rămâne mică și ușoară, cum ar fi castraveții de murat - altfel floarea soarelui nu le va putea susține.

Master-class

Sugerat pentru tine

Cursuri online predate de cele mai mari minți ale lumii. Extindeți-vă cunoștințele în aceste categorii.

Predă gătitul I

Predă Conservarea

Predă gătitul

Preda Arta Gătitului Acasă

Plante de evitat să crească cu castraveți

Gândiți-vă ca un profesionist

Luați gătitul la nivelul următor în prima MasterClass a lui Gordon privind metodele, ingredientele și rețetele esențiale.

Așa cum există plante însoțitoare bune pentru a crește lângă castraveți, există și plante care vă vor împiedica creșterea corectă a plantelor. Castraveții nu cresc bine în apropiere:

• Brassica . Plantele din familia brassica (cum ar fi varza de Bruxelles, varză, conopidă, varză și coală) au o relație mixtă cu castraveții. În timp ce mulți grădinari consideră că brassicele vor îmbunătăți creșterea plantelor de castraveți, brassicele sunt în general plante foarte însetate de apă și, dacă sunt plantate lângă castraveți, ele concurează pentru apa din sol și, în cele din urmă, le pot inhiba creșterea.
• Pepeni . Plantele de castraveți și pepenele galben sunt ambele produse de vinificare care se întind pe pământ și ambele suferă de mulți dintre aceiași dăunători. Plantarea de castraveți și pepeni unul lângă celălalt poate atrage dăunători în număr și mai mare.
  
• Cartofi . Cartofii sunt hrană grea, care consumă multă apă, așa că, dacă sunt plantați chiar lângă castraveți, vor concura cu înverșunare pentru aceiași nutrienți. În plus, castraveții pot crește șansele ca cartofii dvs. să se îmbolnăvească de rău. Dacă doriți să plantați atât castraveți, cât și cartofi în grădina dvs., plantați-i departe unul de celălalt. (Alți membri ai familiei solanelor, cum ar fi plantele de roșii și vinetele, sunt bine de plantat cu castraveți.)
• Salvie . În afară de mărar, multe plante aromatice interferează cu plantele de castraveți din grădină - iar salvia este probabil cel mai rău infractor. Deoarece castraveții au o aromă atât de delicată (până la urmă sunt 95% apă), ierburile aromatice prea puternice, cum ar fi salvie, mentă și isop, atunci când sunt plantate prea aproape de castraveți, pot afecta profilul aromelor castraveților dvs.
• Fenicul . Feniculul este o cultură de grădină care nu se joacă bine cu majoritatea celorlalte plante de grădină de legume, deci nu este recomandată majorității grădinarilor de acasă. Deși poate atrage insecte benefice, poate servi de fapt ca un inhibitor al creșterii majorității celorlalte plante - reducerea lor sau chiar uciderea lor completă.

Aflați mai multe despre grădinărit

Utilizați bine grădina dvs. de acasă cu calitatea de membru anual MasterClass. Învață să gătești folosind legume cultivate acasă cu rețete predate de maeștrii culinari, inclusiv Alice Waters, Massimo Bottura, Chef Thomas Keller și multe altele.