Salata grecească este o combinație plăcută de salată crocantă, rece, cu roșii, măsline și brânză feta sărată, acrișoară, care poate funcționa ca garnitură sau aperitiv.
Cele mai populare noastreÎnvață de la cei mai buni
Cu mai mult de 100 de clase, puteți dobândi noi abilități și vă puteți debloca potențialul. Gordon RamsayGătit I Annie LeibovitzFotografie Aaron SorkinScenariul Anna WintourCreativitate și leadership deadmau5Producție de muzică electronică Bobbi BrownInventa Hans ZimmerÎnscrierea filmului Neil GaimanArta povestirii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq în stil Texas Misty CopelandBalet tehnic Thomas KellerTehnici de gătit I: legume, paste și ouăIncepeSalt la secțiune
Ce ingrediente sunt în salata greacă?
Cele mai bune salate grecești sunt o vitrină de arome mediteraneene: căldura dulce a cepei roșii proaspete, castravetele răcoritor și roșiile suculente, combinate cu pumnul sarat de brânză feta și măsline kalamata. Totul este aruncat într-o vinaigretă strălucitoare făcută cu suc de lămâie și oțet de vin roșu. O salată tradițională grecească, cunoscută sub numele de horiatiki în Grecia, nu prezintă salată ca multe dintre variantele sale americane. Serviți salată grecească alături de felii calde de pita sau ca o completare a unei tartine mai mari.
4 variații ale salatei grecești
Salata grecească este versatilă și poate găzdui orice număr de adăugiri sau înlocuiri:
- Schimbați salata română pe varză pentru a o face mai consistentă.
- Adăugați mai multe legume precum cubulete de avocado sau ardei gras verde.
- Dați mai multă textură salatei, dând-o cu naut crocant.
- Puneți notele murate cu pepperoncini sau ardei de banane.
Rețetă de salată grecească
rețetă de e-mail0 evaluări| Evalueaza acum
Face
2 salateTimp de pregatire
10 minuteTimpul total
10 minuteIngrediente
- 1 cap mic de salată română, spălat și tocat în bucăți de mușcătură
- ½ ceașcă de roșii cherry (sau roșii de struguri), tăiate în jumătăți sau sferturi
- ½ seră sau castravete englezesc, înjumătățit pe lungime și tăiat în cruci în bucăți de 1 inch
- ½ cană de măsline Kalamata fără sâmburi, tocate grosier
- 1 ceapă roșie mică, înjumătățită, apoi tăiată lung în jumătăți de lună
- 3-4 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri de oțet de vin roșu
- 2 linguri de suc proaspăt de lămâie, din aproximativ 1 lămâie
- 1 cățel mare de usturoi, presat sau tocat
- ½ linguriță oregano uscat
- Sare kosher și piper negru, după gust
- ¼ ceașcă de feta cu lapte de oaie, sfărâmată sau tăiată în bucăți
- Pentru a face vinaigreta, amestecați oțetul de vin roșu, sucul de lămâie, usturoiul și oregano uscat. Adăugați uleiul de măsline, amestecând pentru a combina și condimentați cu sare și piper. Gustați și reglați aciditatea la preferință.
- Într-un castron mare, combinați romana, roșiile, castraveții, măslinele și ceapa. Aruncați ușor cu mâinile pentru a dispersa uniform ingredientele.
- Stropiți salată pentru a pregăti câteva linguri pe rând, aruncând între fiecare adăugare. Romana ar trebui să fie acoperită, dar nu cântărită de vinaigretă.
- Transferați-le în boluri de salată individuale, dacă doriți, și adăugați-le cu feta. Se presară oregano uscat și se servește.
Deveniți un bucătar mai bun cu calitatea de membru anual MasterClass. Obțineți acces la lecții video exclusive predate de maeștri culinari, inclusiv Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters și multe altele.
câte cuvinte ar trebui să fie o nuvelă
