Rețetă de cocktail cu penicilină

Dacă sunteți în căutarea unei băuturi liniștitoare într-o noapte friguroasă, nu căutați mai departe de cocktailul cu penicilină. Acest cocktail are trei arome obișnuite în picăturile de tuse și remedii pe bază de plante - miere, lămâie și ghimbir - și adaugă o doză puternică de whisky scoțian și un strop de scotch Islay. Penicilina a servit într-un pahar de stâncă peste gheață și a fost decorată cu ghimbir confitat.

Penicilina este o băutură inovatoare, deoarece, înainte de invenția sa, băuturile mixte făcute cu scotch erau rare - fumatul puternic al scotchului nu se combină adesea cu alte arome. Dar când scotchul este amestecat cu căldura dulce a siropului de ghimbir-miere și se produce mușcătura magiei de lămâie, făcând Penicilina o băutură confortabilă perfectă.

Salt la secțiune

• Istoria cocktail-ului cu penicilină
• Rețetă de cocktail cu penicilină
• Aflați mai multe despre MasterClass-ul Lynnette Marrero și Ryan Chetiyawardana

Istoria cocktail-ului cu penicilină

Penicilina este o adăugare recentă în lumea băuturilor mixte - a fost dezvoltată în 2005 ca un riff pe whisky acru de barmanul Sam Ross. Ross a avut ideea Penicilinei la cocktail barul New York City Milk & Honey, iar amestecul aromat al băuturii de ingrediente care se simt bine l-au făcut un cocktail clasic modern instantaneu. Barmanii s-au gândit la rețeta originală a lui Ross pentru a crea variante ale rețetei care utilizează rom, tequila sau gin.

Rețetă de cocktail cu penicilină

0 evaluări| Evalueaza acum

Face

Timp de pregatire

Timpul total

Timp de gătit

Ingrediente

Siropul de miere-ghimbir se poate face în avans. Păstrați siropul suplimentar într-un recipient etanș; poate dura până la o lună în frigider.

Pentru siropul de miere-ghimbir :

• ½ cană miere
• ½ cană de apă
• Bucată de 3 inci de rădăcină proaspătă de ghimbir, curățată și tocată

Pentru cocktail :

• 2 uncii scotch amestecat
• Oun uncii de suc proaspăt de lămâie
• ¾ uncii sirop de miere-ghimbir
• Cuburi de gheata
• 1 stropire (aproximativ ounce uncie) Islay scotch single-malt
• Opțional: Ghimbir confitat, pentru garnitură

1. Faceți siropul de miere-ghimbir: într-o cratiță mică la foc mediu, adăugați mierea, apa și ghimbirul. Se amestecă până se amestecă, apoi se aduce la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de cinci minute. Se lasă să se răcească înainte de a le folosi în cocktailuri.
2. Se toarnă scotchul amestecat, sucul de lămâie, siropul de miere-ghimbir și gheața într-un agitator de cocktail.
3. Se agită până la răcire.
4. Strecurați amestecul într-un pahar de roci răcit umplut cu gheață proaspătă.
5. Se toarnă cu atenție scotch-ul Islay peste cocktail (acest lucru se poate face turnând băutura peste spatele unei linguri de bar), astfel încât să plutească deasupra băuturii. Se ornează cu ghimbir confitat, dacă se dorește. Se servește rece.

Aflați mai multe despre mixologie de la barmani premiați. Rafinează-ți palatul, explorează lumea spiritelor și agită cocktail-ul perfect pentru următoarea ta întâlnire cu calitatea de membru anual MasterClass.