Usturoiul este un ingredient neprețuit în gătit , adăugând căldură și adâncime aromatică unui număr nespus de feluri de mâncare din întreaga lume. M-ați întrebat întotdeauna cum să plantați și să recoltați usturoiul? Nu mă mai mira.
Salt la secțiune
- Când să plantați usturoiul
- Soiuri de usturoi pentru grădinile casnice
- Cum să crească usturoiul
- Cum să ai grijă de plantele de usturoi
- Când să recoltați usturoiul
- Cum se recoltează usturoiul
- Aflați mai multe
- Aflați mai multe despre MasterClass-ul lui Ron Finley
Ron Finley predă grădinărit Ron Finley predă grădinărit
Activistul comunitar și grădinar autodidact Ron Finley vă arată cum să faceți grădină în orice spațiu, să vă hrăniți plantele și să vă cultivați propriile alimente.
Aflați mai multe
Când să plantați usturoiul
Plantarea usturoiului este tot timpul și locația. Într-un climat mai cald, plantarea de primăvară este o posibilitate, dar pentru majoritatea cultivatorilor, rădăcinile usturoiului se dezvoltă cel mai bine în lunile de toamnă înainte ca pământul să înghețe, de obicei între septembrie și noiembrie. Orice creștere de vârf este vulnerabilă la iernile reci, astfel încât scopul este să plantăm usturoi cu suficient timp pentru a înrădăcina, dar nu pentru a încolți.
care instrument nu era tipic în folk rock-ul?
Soiuri de usturoi pentru grădinile casnice
Există trei soiuri de usturoi, fiecare cu propriile argumente pro și contra pentru grădinile de acasă.
- Softneck . Soiurile cu ciuperci moi, precum Silverskin, sunt ideale pentru depozitare (tulpinile moi care le dau numele sunt ușor de împletit împreună la întărire). Soiurile obișnuite cu coajă moale sunt roșu coreean, Duganski, roșu german și roja spaniolă.
- Hardneck . Usturoiul tare poate fi identificat prin inelul său unic de cuișoare și profilul său aromat mai blând, în timp ce usturoiul moale include cel mai probabil bulbi de usturoi la magazin alimentar, cu mai multe straturi de cuișoare, și are un gust mai puternic, mai tradițional de usturoi.
- Elefant . Usturoiul cu cap mare, cunoscut și sub numele de usturoi de elefant, nu este de obicei unul dintre soiurile recomandate pentru grădinari. Usturoiul de elefant are un gust mai apropiat de alte alii, cum ar fi prazul, fără prea multă aromă de usturoi.
Cum să crească usturoiul
Poate părea contraintuitiv, dar nu plantați cuișoare individuale de usturoi din magazin, care pot fi tratate chimic pentru lucruri precum durata de valabilitate mai mare: pepinierele locale sau cataloagele de semințe pot furniza cuișoare din soiuri regionale performante, mai potrivite pentru cultivare.
- Alegeți un cuișor mare, cu aspect sănătos (aceasta va însemna o dimensiune mai mare a becului atunci când este timpul să recoltați anul viitor) și păstrați-l încastrat în stratul său de coajă de hârtie.
- Plantați cuișorul într-o gaură adâncă de 2 inci, cu vârful ascuțit în sus. Mai multe cuișoare ar trebui să fie plantate la aproximativ 4 centimetri distanță.
- Acoperiți cu sol și mulciți cu mult fân pentru a menține lucrurile bine izolate în timpul iernii.
- Păstrați zona bine înrăutățită și urmăriți scurgerile premature de culoare galbenă - acestea pot fi un semn că solul are nevoie de mai mult azot. Plantare însoțitoare cu o mare varietate de ierburi, flori și legume poate ajuta, de asemenea, la menținerea echilibrului nutrienților.
Cum să ai grijă de plantele de usturoi
- Tundeți tulpinile de flori pe măsură ce apar pentru a gestiona dimensiunea bulbului.
- Plantele cu usturoi preferă un sol fertil în plin soare (folosiți compost sau altă materie organică pentru a fertiliza în continuare un sol subțire sau deosebit de nisipos), cu runde suplimentare de fertilizare în ultimele etape ale creșterii.
- Plantele de usturoi beneficiază, de asemenea, de paturi ridicate, care permit drenarea ușoară.
Master-class
Sugerat pentru tine
Cursuri online predate de cele mai mari minți ale lumii. Extindeți-vă cunoștințele în aceste categorii.
Ron FinleyPredă grădinăritul
Aflați mai multe Gordon RamsayPredă gătitul I
Aflați mai multe Dr. Jane Goodall
Preda Conservarea
Aflați mai multe Wolfgang PuckPredă gătitul
Aflați mai multeCând să recoltați usturoiul
Sezonul de creștere al usturoiului începe de la plantare la sfârșitul toamnei până în primăvară. Tulpinile de flori și usturoiul încep să încolțească la începutul primăverii. Recoltați usturoiul de la mijlocul până la sfârșitul verii - gândiți-vă la sfârșitul lunii iunie până în august - când scapele încep să capete o nuanță aurie și devin șchiopătate. Nu așteptați până când acestea sunt complet uscate: acest lucru poate duce la divizarea becurilor vulnerabile sub sol.
Cum se recoltează usturoiul
Gândiți-vă ca un profesionist
Activistul comunitar și grădinar autodidact Ron Finley vă arată cum să faceți grădină în orice spațiu, să vă hrăniți plantele și să vă cultivați propriile alimente.
Vizualizați clasaDeși poate fi tentant să scoți în mod dramatic bulbii din sol atunci când recoltezi usturoiul, rezistă nevoii! În schimb, slăbiți cu grijă pământul din jurul fiecărei plante. Ridicați-le libere, îndepărtând orice pământ rămas.
Apoi, bulbii trebuie vindecați: agățați-i individual sau în ciorchini într-un loc umbros, cu o bună circulație a aerului pe toate părțile bulbilor timp de aproximativ două săptămâni. Odată ce rădăcinile se termină și cojile de hârtie sunt complet uscate, cățelele de usturoi sunt gata de utilizare. Când este depozitată corect într-un loc întunecat și uscat, o cultură de usturoi curățată poate dura până la recolta din vara următoare.
cum scrii un scenariu
Aflați mai multe
Crește-ți propria mâncare cu Ron Finley, auto-descrisul „Gangster Gardener”. Obțineți calitatea de membru anual MasterClass și învățați cum să cultivați ierburi și legume proaspete, să vă mențineți plantele de casă în viață și să folosiți compostul pentru a face din comunitate - și din lume - un loc mai bun.
