Azotul este elementul responsabil pentru creșterea luxuriantă a plantelor verzi, dar plantele nu sunt de fapt capabile să utilizeze azotul gazos din atmosfera Pământului. Anumite specii de plante, însă, adăpostesc în rădăcini bacterii care transformă azotul din atmosferă într-o formă pe care plantele o pot absorbi. Fermierii și grădinarii folosesc aceste plante ca culturi de acoperire - specii necomestibile cultivate în afara sezonului în scopul înlocuirii nutrienților consumați de culturile recoltate - pentru a produce azot.
cât durează ardeiul gras să crească
Salt la secțiune
- Ce este fixarea azotului?
- Cum funcționează fixarea azotului?
- 3 tipuri de plante de fixare a azotului
- Aflați mai multe
- Aflați mai multe despre MasterClass-ul lui Ron Finley
Ce este fixarea azotului?
Fixarea biologică a azotului este procesul de transformare a azotului atmosferic într-o formă solubilă utilizabilă de plante ca îngrășământ; bacteriile care trăiesc pe rădăcinile plantelor leguminoase îndeplinesc această funcție ecologică esențială.
Când plantele nu primesc suficient azot, sunt incapabile să producă suficienți aminoacizi pentru a face proteinele de care au nevoie celulele vegetale pentru a crește. Fixarea azotului este, prin urmare, o parte incredibil de importantă pentru menținerea mediului înconjurător și asigurarea oamenilor cu culturi alimentare. Fermierii și grădinarii pot folosi îngrășăminte chimice cu azot pentru a menține culturile înfloritoare, dar îngrășămintele sintetice pot polua apa potabilă și reprezintă o amenințare pentru pești și alte animale sălbatice. Fixarea biologică a azotului ajută culturile să înflorească fără a introduce poluanți în mediu.
Cum funcționează fixarea azotului?
Plantele care fixează azotul formează o relație simbiotică benefică reciproc cu bacteriile solului. Aceste microorganisme servesc ca inoculant microbian, infectând sistemul rădăcină al plantei gazdă și provocând formarea de noduli în care bacteriile pot prospera. În interiorul acestor noduli rădăcini, bacteriile extrag azot gazos din aer, transformându-l în azot fix, care poate fi absorbit și utilizat de către gazda plantei.
Odată ce planta gazdă moare, bacteriile sunt eliberate înapoi în sol unde fie stau așezate, fie infectează o altă leguminoasă. Legumina descompusă devine, de asemenea, o formă de gunoi de grajd verde pentru ferme și grădini de legume, eliberând azotul stocat în sol împreună cu alți nutrienți și materie organică. Acest gunoi de grajd verde servește apoi ca sursă de azot pentru următoarea rotație a culturilor.
Ron Finley predă grădinăritul Gordon Ramsay predă gătitul I Dr. Jane Goodall predă conservarea Wolfgang Puck predă gătitul
3 tipuri de plante de fixare a azotului
Leguminoase (membri ai speciei de plante Fabaceae ) sunt plante comune care fixează azotul. Plantele leguminoase formează o relație simbiotică cu un tip de bacterii fixatoare de azot numite Rhizobium. Plantele actinorizale sunt anumite specii de arbori și arbusti care nu sunt leguminoși, care au o asociere simbiotică cu o bacterie fixatoare de azot numită Frankia. Tipurile populare de fixatori de azot pentru grădinile de acasă includ:
- Plante de acoperire a solului : Vecină, găină, floare de lupin, soia, trifoi, arahide, lucernă și mazăre de iarnă austriacă
- Copaci și arbuști scurți : Măslin rusesc, măslin de toamnă, afine, salcâm și arbust de mazăre siberiană
- Copaci înalți : Lăcustă neagră, arin negru și copac împărăteasă
Aflați mai multe
Crește-ți propria mâncare cu Ron Finley, auto-descrisul „Gangster Gardener”. Obțineți calitatea de membru anual MasterClass și învățați cum să cultivați ierburi și legume proaspete, să vă mențineți plantele de casă în viață și să folosiți compostul pentru a face din comunitate - și din lume - un loc mai bun.
