Cum să plantezi și să crești sparanghel

Planta de sparanghel, sparanghel officinalis , este o legumă perenă recoltată pentru tulpinile și mugurii săi comestibili. Fie că nuanțele de verde vibrant, pal, alb perlat sau nuanțe întunecate de Purple Passion, sulițele de sparanghel sunt un semn izbitor de primăvară în orice pat de grădină.

Salt la secțiune

• Cum crește sparanghelul?
• Cât durează să crească sparanghelul?
• Când să plantați sparanghel
• Soiuri de sparanghel pentru grădinile de acasă
• Cum să plantați sparanghelul
• Cum să ai grijă de sparanghel
• Cum se recoltează sparanghelul
• Aflați mai multe
• Aflați mai multe despre MasterClass-ul lui Ron Finley

Activistul comunitar și grădinar autodidact Ron Finley vă arată cum să faceți grădină în orice spațiu, să vă hrăniți plantele și să vă cultivați propriile alimente.

Cum crește sparanghelul?

Sparanghelul crește în rânduri asemănătoare tranșeelor, cu un sistem radicular profund, interconectat - de cel puțin 6 metri adâncime - care rulează pe lungimea patului, care trage apa până la tulpinile sale de dezvoltare la nivelul solului.

Cât durează să crească sparanghelul?

Un pat de sparanghel nou-plantat poate dura aproximativ trei ani pentru a-și stabili rădăcinile și a deveni pe deplin productiv - dar, ca legumă perenă, odată ce începe cu adevărat, un plasture de sparanghel poate continua să producă timp de decenii. Asta înseamnă, de asemenea, că evenimentele dintr-un an pot avea un impact asupra creșterii și producției anului viitor, de la condițiile de sol sau de udare la boli sau daune. Plantarea de sparanghel este un exercițiu de răbdare, dar este o investiție pe termen lung, așa că tratați plasturele în consecință!

Când să plantați sparanghel

Plantați sparanghelul la începutul primăverii, de îndată ce solul este practicabil. Sezonul de vegetație pentru sparanghel este pe două fețe, deoarece poate tolera temperaturi mai reci. Culturile de sezon răcoros, cum ar fi sparanghelul, pot fi plantate de îndată ce înghețul nu mai este de așteptat în primăvară; adesea se estompează și pot muri cu totul, în timpul căldurii verii. O a doua fereastră pentru plantarea culturilor de sezon rece se deschide la sfârșitul verii și începutul toamnei; odată mature, aceste specii pot supraviețui de fapt unui îngheț ușor (în climă blândă, pot chiar să producă până la sfârșitul toamnei sau lunilor de iarnă).

Soiuri de sparanghel pentru grădinile de acasă

Când luați în considerare ce să plantați, este important să luați în considerare plantele feminine față de plantele masculine. Femelele produc ceea ce sunt cunoscute sub numele de fructe de pădure, păstăi de sămânță auto-propagate; aceasta înseamnă un randament global mai mic. Grădinarii de casă preferă de obicei plante hibride masculine, cum ar fi Jersey Giant și Jersey Knight, care au un randament ridicat, față de soiurile de plante femele, cum ar fi Mary Washington și Martha Washington, care ar putea să nu fie la fel de productive.

• Pigmentul responsabil pentru sparanghel violet rasele vor deveni verzi atunci când sunt fierte, așa că asigurați-vă că o serviți într-o prezentare crudă, ca o salată de sparanghel ras, dacă scopul este să păstreze culoarea.
• Sparanghel alb poate părea a fi o rasă de specialitate, dar este de fapt sparanghel verde cultivat fără lumina soarelui, ceea ce împiedică clorofila să influențeze nuanța finală (este, de asemenea, ușor mai dulce și mai puțin fibros ca urmare).

Cum să plantați sparanghelul

Culturile noi sunt cel mai frecvent cultivate din coroane de sparanghel, plante inițiale vechi de un an găsite în centrele de grădină, dar pot fi cultivate și din semințe începute în interior în timpul iernii, dacă se preferă. După ce selectați un soi de sparanghel, iată cum să plantați.

1. Alegeți site-ul . Sparanghelul nu are nevoie de mult soare - umbra parțială va funcționa bine - dar rădăcinile de sparanghel au nevoie de un sol destul de acid, cu un pH al solului de 6,5. Străduiește-te pentru un loc bine drenat, care să permită o bună umiditate a solului fără a înmuia rădăcinile sau a-l expune la bălțile de topire a zăpezii. Sparanghelul poate chiar să prospere într-un sol nisipos - multe soiuri cresc sălbatice pe plaje.
2. Pregătiți rândurile . Slăbiți solul cu cel puțin un picior adâncime, îndepărtându-vă de obstacole. Acest lucru va permite sparanghelului să se rădăcină liber. Rotiți materia organică, cum ar fi compostul sau îngrășămintele, în primii câțiva centimetri sub suprafața solului. Eliminați bine spațiul de buruieni, apoi săpați tranșee de aproximativ un picior lățime și 6 centimetri adâncime. Creați o creastă de 2 inci de-a lungul vârfului rândurilor.
3. Plantați coroane de sparanghel . Așezați coroane deasupra acestor creste, la cel puțin 12 centimetri distanță, răspândind rădăcinile lor sub ele. Acoperiți crestele și coroanele complet cu sol și compost, apoi acoperiți cu o mulțime bună de 4 centimetri de mulci.

Master-class

Sugerat pentru tine

Cursuri online predate de cele mai mari minți ale lumii. Extindeți-vă cunoștințele în aceste categorii.

Predă grădinăritul

Predă gătitul I

Preda Conservarea

Predă gătitul

Cum să ai grijă de sparanghel

• Mulci . Mulcirea rândurilor este o modalitate bună de a reține umezeala și de a descuraja dăunătorii.
• Apă . Apă frecvent.
• Observați insectele și bolile . Fiți în căutarea gândacilor de sparanghel, care se sărbătoresc cu lăstarii și frunzele fragede sau bolile fungice, cum ar fi putregaiul coroanei fusarium și rugina sparanghelului, care se manifestă ca tulpini îngălbenite cu pete de culoare rugină. Gândacii pot fi îndepărtați manual sau pot fi descurajați prin plantarea inteligentă a companionului, dar, deoarece o ciupercă este transportată de spori în aer și sol, plantele deteriorate vor trebui îndepărtate, iar site-ul nu ar trebui utilizat în sezonul următor.

Cum se recoltează sparanghelul

Gândiți-vă ca un profesionist

Activistul comunitar și grădinar autodidact Ron Finley vă arată cum să faceți grădină în orice spațiu, să vă hrăniți plantele și să vă cultivați propriile alimente.

Îți amintești cum sparanghelul necesită răbdare? Iată unde intervine.

1. Mai întâi, așteptați . Orice suliță care aruncă nu ar trebui recoltată în primul an: dezvoltă un sistem de rădăcini sănătos care va sprijini recolta de anul viitor.
2. Tunde . Tăiați frunzele moarte la sfârșitul sezonului și înlocuiți compostul din văile dintre rânduri pentru a umple sănătatea solului.
3. Mulci . În al doilea an, recoltați doar o mică porțiune de sulițe pentru o fereastră stabilită a sezonului - aproximativ trei săptămâni. Repetați pansamentul lateral cu compost pe ambele părți ale sezonului de vegetație și rândurile de sus cu mulci.
4. Continuați tunderea . Al treilea an este momentul în care recoltarea ușoară continuă pe tot parcursul sezonului (în valoare de aproximativ 8 săptămâni) poate începe cu seriozitate, deși încercați să nu recoltați întreaga cultură dintr-o dată, dacă este posibil. A decide când să înceapă în final recoltarea sparanghelului este o chestiune de preferință personală: tulpinile mai subțiri sunt mai fragede și mai aromate, dar cele mai bine dezvoltate vor rezista mai bine la prăjit sau prăjit. Nu așteptați prea mult: odată ce o suliță începe să se deschidă și să încolțească frunzișul, tulpina va fi probabil lemnoasă.
5. Recolta . Pentru a recolta sulițe de sparanghel, tăiați curat la nivelul solului folosind foarfece de tăiere sau un cuțit ascuțit, lăsând unul sau doi în urmă pentru a se maturiza complet și pentru a completa alimentele pentru data viitoare.

Aflați mai multe

Crește-ți propria mâncare cu Ron Finley, auto-descrisul „Gangster Gardener”. Obțineți calitatea de membru anual MasterClass și învățați cum să cultivați ierburi și legume proaspete, să vă mențineți plantele de casă în viață și să folosiți compostul pentru a face din comunitate - și din lume - un loc mai bun.