Rețetă de cocktail Clara Bow, de Lynnette Marrero

Maestrul mixolog Lynette Marrero combină bourbonul și grenadina de casă în rețeta cocktailului ei Clara Bow pentru a crea o băutură mixtă răcoritoare și plină de corp.

Învață de la cei mai buni

Salt la secțiune

• Originile cocktail-ului Clara Bow al lui Lynnette Marrero
• Rețetă de cocktail Clara Bow, de Lynnette Marrero
• Aflați mai multe despre MasterClass-ul Lynnette Marrero și Ryan Chetiyawardana

Originile cocktail-ului Clara Bow al lui Lynnette Marrero

Clara Bow este inspirat de New York Sour, un cocktail de la începutul secolului al XX-lea, care prezintă o plută de vin roșu sau de port pe partea de sus a unui Whisky Sour clasic. Mixologul Lynnette Marrero a dezvoltat acest cocktail alături de barmanul Jim Kearns ca o evocare a vorbitorilor din epoca Interzicerii, atunci când barmanii au recurs la utilizarea unei combinații de îndulcitori pentru a masca gustul băuturilor spirtoase cu o calitate îndoielnică.

Rețetă de cocktail Clara Bow, de Lynnette Marrero

0 evaluări| Evalueaza acum

Face

Timp de pregatire

Timpul total

Ingrediente

În timp ce Lynnette recomandă căutarea unui bourbon cu un conținut ridicat de secară pentru Clara Bow, nu ezitați să faceți tot posibilul și să folosiți un whisky de secară ca spirit de bază alternativ.

Pentru grenadină :

• 16 uncii suc de rodie
• 8 uncii zahăr demerara
• 3-4 coji de portocale

Pentru cocktailul Clara Bow :

definiți punctul de vedere omniscient de persoana a treia

• ½ uncie Grenadină
• ½ uncie de lichior de flori de vârstă Sf. Germain
• Ounce uncie de suc proaspăt de lămâie
• 1 ½ uncii bourbon
• 5–6 frunze de mentă
• Crenguță de mentă, pentru garnitură

1. Faceți grenadina: Combinați sucul de rodie și zahărul demerara într-o cratiță și puneți-l la foc mediu-mare. Se amestecă până când zahărul se dizolvă complet, aproximativ 5 minute, și se lasă tigaia deoparte să se răcească. Exprimați uleiul din coaja de citrice în tigaie și aruncați cojile în lichid. Odată răcite, scoateți cojile din lichid și păstrați grenadina într-un recipient etanș la frigider timp de până la 1 lună.
2. Combinați toate ingredientele de cocktail, cu excepția crenguței de mentă într-un shaker. Adăugați 4-5 cuburi de gheață și agitați energic.
3. Folosind un filtru Hawthorne și un filtru cu ochiuri fine, turnați conținutul într-un pahar cupe .
4. Se ornează cu o crenguță de mentă.

Aflați mai multe despre mixologie de la barmani premiați. Rafinează-ți palatul, explorează lumea spiritelor și agită cocktail-ul perfect pentru următoarea ta întâlnire cu calitatea de membru anual MasterClass.