MALIKA BOWLING VORBEȘTE DESPRE BLOGGING, NOUA EI CARTE ȘI SOCIAL MEDIA

Unul dintre bloggerii noștri preferați din Atlanta este Malika Bowling , iar recent a lansat o nouă carte care ghidează iubitorii de mâncare prin scena culinară de aici, în oraș. Poți ridica
Culinary Atlanta: Ghid pentru cele mai bune restaurante, piețe, berării și multe altele! acum pe Amazon împreună cu cartea ei Bloguri alimentare 101 (pe care vă recomandăm cu căldură dacă vă gândiți să vă aventurați în lumea blogurilor alimentare – Malika este și președintele Asociației Bloggerilor Alimentari).

Malika a fost, de asemenea, prezentată la HGTV și The Huffington Post și a contribuit la USA Today, este colaborator la Food & Drink pentru Atlanta Convention and Visitors Bureau și a fost judecător la diferite competiții culinare și festivaluri culinare, inclusiv Taste din Atlanta.

Ești curioasă cum a început Malika și sfaturile pe care le are să le ofere altora care doresc să-i calce pe urme? Vezi interviul de mai jos!

Atlanta culinară

îi duce pe Atlanteni într-un tur culinar prin orașul sudic și dezvăluie cele mai bune locuri pentru a găsi, savura și sărbători ofertele culinare locale. Vă așteaptă o mulțime de delicii delicioase în acest ghid captivant scris, precum și o gamă bogată de alte informații indispensabile legate de alimente, inclusiv:

Festivaluri culinare și evenimente culinare
Magazine alimentare de specialitate
Restaurante la modă
Repere emblematice testate în timp
Berării din Atlanta
Cafenele locale

Cum este cartea ta diferită de data aceasta?

Am adăugat o secțiune despre Berării, din care nu am avut multe de când am scris prima ediție în urmă cu cinci ani. De asemenea, m-am concentrat mai mult în restaurantele ITP vs. OTP. Am și o secțiune despre cafenele, deoarece îmi place să susțin afacerile locale în favoarea lanțurilor. Capitolul despre cafenele se numește Not Starbucks.

din ce este făcută herbes de provence

Ce te surprinde la scena mesei din Atlanta?

Cât de instabili sunt mesenii din Atlanta. Restaurante precum 4th și Swift, despre care credeam că vor exista de zeci de ani, s-au închis pe măsură ce oamenii s-au înghesuit spre ceea ce este strălucitor și nou.

Ce a fost dificil în scrierea acestei cărți?

Pe lângă faptul că încerc să-mi împiedic talia să se extindă prea mult în timp ce cercetam multe dintre restaurante? Cred că faptul că meniurile s-au schimbat atât de mult în ceea ce privește secțiunile și punctele de preț. Încerc să adaug un ghid de preț, dar prețurile la atât de multe restaurante variază în funcție de secțiuni precum Snacks Share Plates Sides, etc. Cred că restaurantele o fac pentru a găzdui mesenii cu restricții de alergie, dar și pentru a avea atractivitate pentru multe niveluri diferite de venituri. Este o strategie inteligentă, dar a fost un pic dificil să ofer un ghid de preț pentru cartea mea.

Un sfat pentru cineva care vrea să înceapă un blog?

Decide din prima zi dacă vei încerca să-l monetizezi sau dacă o faci pentru distracție. Dacă este vorba de monetizare, trebuie să-ți tratezi blogul ca pe o afacere din prima zi. De asemenea, începeți imediat să vă construiți lista de e-mail. Am și un curs online pentru blogging alimentar. Este disponibil la adresa FoodBlogBlueprint.com .

Ai scris o serie despre cuplurile din Atlanta care conduc restaurante care au fost foarte populare. Aveți un sfat pentru a menține în viață o căsnicie sănătoasă?

Sunt foarte norocos să am un soț iubitor și susținător. Dar știu că încercăm să ne punem unul pe celălalt pe primul loc. Ne verificăm unul cu celălalt în timpul zilei. Chiar dacă este doar un text rapid. De asemenea, unul dintre lucrurile mele preferate este seara întâlnirii. Multe dintre noi implică întâlnirea la restaurant. Se întâlnește cu mine după muncă și cred că este ceva special să intri în restaurant și să-ți vezi celălalt însemnat decât să-l vezi pregătindu-se (îmbrăcare, coafură/machiaj). Adaugă un nivel de romantism nopții de întâlnire.

Vrei să împărtășești câteva dintre restaurantele tale preferate?

Aceasta este o întrebare grea, deoarece există atât de multe restaurante fantastice în Atlanta! Îmi place Better Half în Midtown, Doraku pentru sushi în Buckhead și Poor Calvin's downtown fără comenzi speciale. Oh, și nou deschis Cast Iron în Old Fourth Ward este fenomenal!

Ai o pasiune deosebită pentru agroturism? Povestește-ne despre asta.

Este atât de important pentru noi să știm de unde provine alimentele noastre și să avem respect pentru fermierii care le produc. Este și mai important ca o generație mai tânără să știe acest lucru. De aceea cred că agroturismul contează. O poți face aproape sau departe. Am organizat grupuri pentru o scurtă excursie la o fermă de piersici din GA, dar am mers și până în Ecuador pentru a vedea plantațiile de ciocolată.

Salvați