Ashwagandha este un membru al familiei de ardei care a fost o parte importantă a medicinei tradiționale, sau Ayurveda, în India de mii de ani.
Cele mai populare noastreÎnvață de la cei mai buni
Cu mai mult de 100 de clase, puteți dobândi noi abilități și vă puteți debloca potențialul. Gordon RamsayGătit I Annie LeibovitzFotografie Aaron SorkinScenariul Anna WintourCreativitate și leadership deadmau5Producție de muzică electronică Bobbi BrownInventa Hans ZimmerÎnscrierea filmului Neil GaimanArta povestirii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq în stil Texas Misty CopelandBalet tehnic Thomas KellerTehnici de gătit I: legume, paste și ouăIncepeSalt la secțiune
- Ce este Ashwagandha?
- Care sunt beneficiile Ashwagandha?
- Cum se utilizează pulberea Ashwagandha
- Aflați mai multe
Gordon Ramsay predă gătitul I Gordon Ramsay predă gătitul I
Luați gătitul la nivelul următor în prima MasterClass a lui Gordon privind metodele, ingredientele și rețetele esențiale.
Aflați mai multe
Ce este Ashwagandha?
Ashwagandha este numele sanscrit pentru Withania somnifera , o plantă fructificatoare din familia solanelor, cunoscută și sub numele de cireș de iarnă. Ashwagandha produce fructe mici de portocale în coji de hârtie precum cele de tomatillo și cireșe măcinate. Deși boabele ashwagandha sunt comestibile din punct de vedere tehnic, ele nu sunt cea mai căutată parte a plantei - aceasta ar fi rădăcina uscată. Rădăcina Ashwagandha conține steroizi naturali numiți witanolide care au făcut din plantă un element esențial al medicinei ayurvedice de mii de ani. Withanolide sunt similare ca structură cu substanțele chimice găsite în ginseng, motiv pentru care ashwagandha este uneori numit ginseng indian.
Care sunt beneficiile Ashwagandha?
Ca plantă ayurvedică în medicina indiană, ashwagandha este considerată o rasayana (întineritor) care ameliorează stresul cronic, calmează sistemul nervos și crește nivelul de energie. Withanolides are proprietăți antiinflamatorii și unele studii pe animale arată potențiale efecte pozitive ale ashwagandha, dar când vine vorba de beneficiile ashwagandha pentru sănătate ca adaptogen, există puține studii concludente la om. Consultați întotdeauna un profesionist din domeniul sănătății cu privire la potențialele efecte secundare înainte de a lua pudră de ashwagandha sau orice alte suplimente adaptogene.
Gordon Ramsay predă gătitul I Wolfgang Puck predă gătitul Alice Waters predă arta gătitului acasă Thomas Keller predă tehnici de gătitCum se utilizează pulberea Ashwagandha
Extractul de rădăcină Ashwagandha este vândut în capsule și tincturi, dar forma sa cea mai populară este o pulbere. Rădăcina de ashwagandha pulbere este amestecată în mod tradițional cu ghee, miere sau apă și fie ingerată sau aplicată local pe articulațiile inflamate sau ca parte a unei rutine de îngrijire a pielii ayurvedice. Pentru a echilibra aroma pământească și amară a pudrei de ashwagandha, o puteți amesteca în deserturi dulci, băuturi calde și piureuri.
Aflați mai multe
Deveniți un bucătar mai bun cu calitatea de membru anual MasterClass. Obțineți acces la lecții video exclusive predate de maeștrii culinari, inclusiv Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters și multe altele.
