Bloody Caesar este o poftă de mâncare a cocktail-ului clasic Bloody Mary care oferă un pumn umami. Aflați cum să faceți acest cocktail cu suc de roșii și scoici cu rețeta noastră simplă.
Cele mai populare noastreÎnvață de la cei mai buni
Cu mai mult de 100 de clase, puteți dobândi noi abilități și vă puteți debloca potențialul. Gordon RamsayGătit I Annie LeibovitzFotografie Aaron SorkinScenariul Anna WintourCreativitate și leadership deadmau5Producție de muzică electronică Bobbi BrownInventa Hans ZimmerÎnscrierea filmului Neil GaimanArta povestirii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq în stil Texas Misty CopelandBalet tehnic Thomas KellerTehnici de gătit I: legume, paste și ouăIncepeSalt la secțiune
- Ce este un Cezar Sângeros?
- Care sunt originile cocktailului Cezar sângeros?
- Rețetă de cocktail Cezar sângeros
- Aflați mai multe despre MasterClass-ul Lynnette Marrero și Ryan Chetiyawardana
Ce este un Cezar Sângeros?
A Caesar, sau Bloody Caesar, este un riff canadian al clasicului Cocktail Bloody Mary format din bulion de scoici, vodcă, suc de roșii, sos fierbinte, hrean și sos Worcestershire și un amestec de ierburi și condimente. Cocktail-ul este servit de obicei peste gheață într-un pahar highball cu sare, cu o pană de lămâie și tulpină de țelină pentru garnitură. Caesar este una dintre cele mai populare băuturi mixte din Canada, unde se presupune că a fost inventată în 1969 de barmanul Walter Chell la Calgary Inn din Alberta.
Care sunt originile cocktailului Cezar sângeros?
La fel ca Maria Sângeroasă, există o serie de povești despre originea invenției Cezarului Sângeros. Cea mai veche înregistrare a unui cocktail cu suc de roșii și scoici datează din 1953, când barmanul Paul Pawlowski a debutat Smirnoff Smiler în clubul său de noapte din Manhattan, The Polonaise. Smiler a prezentat, de asemenea, o picătură de sos Worcestershire. Managerul restaurantului, Walter Chell, susține că a inventat cocktailul salmă în 1969 la Calgary Inn din Alberta, Canada, citând spaghete cu scoici , un fel de mâncare popular italian făcut cu scoici și roșii, ca inspirație pentru mâncare. Numele de Cezar este un semn al celui mai faimos lider al țării.
Lynnette Marrero și Ryan Chetiyawardana Predă mixologie Gordon Ramsay predă gătit I Wolfgang Puck predă gătit Alice Waters predă arta gătitului acasăRețetă de cocktail Cezar sângeros
Face
1Timp de pregatire
10 minuteTimpul total
10 minuteIngrediente
- Sare de țelină, pentru jantă
- 2 pene de var
- 2 uncii de vodcă
- 4 uncii suc de roșii-scoică
- 2 linii de sos fierbinte, cum ar fi sos Tabasco
- 2 linii sos Worcestershire
- ½ uncie suc de lime proaspăt stors
- 1 linguriță de hrean pregătit (opțional)
- 1 linguriță sare
- 2 macină piper negru
- 1 tulpină de țelină, pentru garnitură
- Pregătiți paharul cu țelină cu sare. Turnați puțină sare de țelină pe o farfurie mică și selectați o halbă sau un pahar highball. Frecați o pană de var de-a lungul marginii paharului și inversați paharul pe farfurie.
- Într-un agitator de cocktail, combinați vodcă, suc de roșii-scoică, sos fierbinte, sos Worcestershire, suc de lime, hrean, sare și piper negru. Adăugați gheață pentru a umple agitatorul ⅔ al drumului.
- Rulați, mai degrabă decât agitați, cocktailul trecând băutura înainte și înapoi între două agitatoare sau agitatorul și un pahar de sticlă, de 3 ori.
- Se toarnă în paharul cu margine și se ornează cu o pană de tei și un băț de țelină.
Aflați mai multe despre mixologie de la barmani premiați. Rafinează-ți palatul, explorează lumea spiritelor și agită cocktailul perfect pentru următoarea ta întâlnire cu Calitatea de membru anual MasterClass .
Articole Interesante
