Cum să crească Edamame: 5 sfaturi de îngrijire pentru Edamame

Edamame este o soia verde cu origini din Asia de Est, care face parte din familia leguminoaselor. În timp ce aceste fasole verde versatilă, de sezon cald, au un sezon de creștere îndelungat, edamame poate fi simplu de dezvoltat și recoltat în propria grădină de legume.

Învață de la cei mai buni

Salt la secțiune

• Ce este Edamame?
• Cum să plantezi Edamame
• Cum să ai grijă de Edamame
• Cum să recoltați Edamame
• Aflați mai multe
• Aflați mai multe despre MasterClass-ul lui Ron Finley

Ce este Edamame?

Edamame sunt soia tânără, verde, care sunt culese devreme, spre deosebire de soia matură, uscată și fermă, și utilizate pentru fabricarea produselor din soia, cum ar fi tofu și lapte de soia. Fasolea Edamame aduce adaosuri minunate la supe, cartofi prăjiți, tăiței și salate.

Cum să plantezi Edamame

Plantele Edamame cresc cel mai bine atunci când temperatura aerului și a solului ating cel puțin 60-70 grade Fahrenheit, fără pericol de îngheț. Odată ce solul dvs. este practicabil, sunteți gata să începeți să creșteți.

• Semănați semințe . Plantați semințe de edamame adâncime de unu până la două centimetri în sol, la o distanță de aproximativ trei centimetri într-o zonă a grădinii care primește soare plin. Rândurile trebuie distanțate la două picioare.
• Plantarea eșalonată . Pentru o recoltare continuă, plantați din nou semințe la cel puțin 10 zile după plantarea anterioară.
• Exersează plantarea însoțitoare . Porumb, dovlecei, țelină, iar căpșunile sunt tovarăși frumoși pentru planta ta de edamame . Gălbenele pot ajuta la atragerea insectelor benefice care descurajează dăunătorii, cum ar fi gândacii de fasole mexicani și muștele alb.

Cum să ai grijă de Edamame

Edamame este o plantă ușor de întreținut și necesită doar câteva tehnici de întreținere de bază.

• Păstrați un sol ușor acid . Edamame prosperă cel mai bine cu un pH al solului de 6,0. Folosiți compost pentru a păstra un sol bogat plin de substanțe nutritive. Cu toate acestea, ca fasole verde, edamame este capabil să-și fixeze propriul azot, astfel încât îngrășămintele nu sunt de obicei necesare.
• Subțiați-vă plantele . Când plantele ating o înălțime de aproximativ 4 centimetri, subțiați frunzele inutile până când plantele dvs. sunt la o distanță de șase centimetri, ceea ce poate ajuta la prevenirea supraaglomerării.
• Îndepărtați cu atenție . Plantele Edamame au rădăcini delicate, așa că aveți grijă să nu le deteriorați în timpul plivirii.
• Udati regulat . Plantele Edamame trebuie udate pe tot parcursul sezonului, chiar și după înflorire. Păstrați solul umed, dar nu suprasolicitat.
• Verificați dacă există dăunători . Afidele, melcii, gândacii japonezi și melcii sunt toți dăunători de grădină care se pot hrăni cu plantele dvs. de soia. Verificați în mod regulat frunzișul și solul pentru orice indicatori de dăunători (cum ar fi găurile din frunze sau urmele de nămol) și luați măsuri pentru a elimina aceste amenințări. Puteți elimina melci și melci cu mâna și puteți utiliza un insecticid organic pentru a elimina alți dăunători.

Cum să recoltați Edamame

Edamame poate dura între 90 și 150 de zile de la semințe la păstăi. Edamame este gata de recoltat atunci când păstăile sunt de un verde aprins, umplute cu semințe plinute și de cel puțin două până la trei centimetri lungime. Când recoltați edamame, rupeți păstăile de soia din plantă sau folosiți foarfece - nu smulgeți păstăile de edamame din plantă. Păstăile care se îngălbenesc sunt prea coapte, dar pot fi consumate, cu toate acestea, vor avea mai multă textură și gust de fasole lima.

Aflați mai multe

Creșteți-vă propria mâncare cu Ron Finley, auto-descrisul „Gangster Gardener”. Obțineți calitatea de membru anual MasterClass și învățați cum să cultivați ierburi și legume proaspete, să vă mențineți plantele de casă în viață și să folosiți compostul pentru a face din comunitatea dvs. - și din lume - un loc mai bun.