Aflați mai multe despre unul dintre celebrele mic dejunuri cu mâncare de stradă din Mexico City.
Cele mai populare noastreÎnvață de la cei mai buni
Cu mai mult de 100 de clase, puteți dobândi noi abilități și vă puteți debloca potențialul. Gordon RamsayGătit I Annie LeibovitzFotografie Aaron SorkinScenariul Anna WintourCreativitate și leadership deadmau5Producție de muzică electronică Bobbi BrownInventa Hans ZimmerÎnscrierea filmului Neil GaimanArta povestirii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq în stil Texas Misty CopelandBalet tehnic Thomas KellerTehnici de gătit I: legume, paste și ouăIncepeSalt la secțiune
- Ce este o Torta de Tamal?
- Rețetă mexicană Torta de Tamal
- Aflați mai multe despre MasterClass-ul Gabrielei Cámara
Bucătarul celebru Gabriela Cámara împărtășește abordarea ei de a face mâncarea mexicană care reunește oamenii: ingrediente simple, îngrijire excepțională.
cum să-ți deschizi propria linie de îmbrăcăminteAflați mai multe
Ce este o Torta de Tamal?
LA Tort de tamale este mexican pofta (gustare) constând dintr-un tamal sandwich într-o chiflă. De asemenea cunoscut ca si Curcan (un cuvânt nahuatl care înseamnă curcani), acest sandviș tamal combină două dintre mâncărurile de stradă preferate din Mexic: tortas și tamales. În Mexico City, vânzătorii care vând tamale păstrează adesea o pungă de bobine sau telere (rulourile folosite pentru a face tortas) la îndemână pentru oricine dorește un mic dejun rapid, la prețuri accesibile.
Deoarece sunt ultra-portabile, prăjituri tamale sunt deosebit de populare ca mic dejun cu mâncare. Pâinea îți menține mâinile curate și nu există nicio șansă ca vreo umplutură să cadă dintr-un tamal. Tamalele pot fi umplute cu aproape orice: felii cu branza (ardei poblano și Brânză Oaxaca ), pui cu sos verde (salsa de pui și tomatillo), carne de porc (porc și aluniță roșie sau Sos roșu ). Pe partea dulce, veți găsi dulci tamale umplut cu dulce de leche sau fructe precum ananas sau guava; tamalele dulci se fac adesea cu masa îndulcită (aluat de porumb). Servit cu o cană de atol sau champurrado , la Tort de tamale este un mic dejun complet.
ce înseamnă pe stânci
Rețetă mexicană Torta de Tamal
Face
1Timp de pregatire
5 minuteTimpul total
5 minuteIngrediente
- 1 bolillo sau telera roll
- 1 tamal, cumpărat din magazin sau de casă
- Dacă tamalul dvs. este rece, reîncălziți-l înfășurând tamalul (încă în învelișul de coji de porumb) într-un prosop de hârtie umed. Microunde tamal în prosop de hârtie până la cald, aproximativ 30 de secunde.
- Slice deschide rola . Desfaceți tamalul și așezați-l în interiorul rola .
Deveniți un bucătar mai bun cu calitatea de membru anual MasterClass. Obțineți acces la lecții video exclusive predate de maeștrii culinari, inclusiv Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters și multe altele.
