Rețetă simplă de sos Yakisoba de casă

Sos Yakisoba este un condiment popular pentru mâncărurile de stradă japoneze și mâncărurile care se amestecă.

cum să scrieți gânduri într-un eseu

Învață de la cei mai buni

Salt la secțiune

• Ce este sosul Yakisoba?
• Ce este Yakisoba?
• Rețetă de sos Yakisoba de casă
• Aflați mai multe despre MasterClass-ul lui Niki Nakayama

Ce este sosul Yakisoba?

Yakisoba sosul este un ingredient cheie în multe rețete japoneze, și anume yakisoba , taitei prajiti. Condimentul picant este de obicei un amestec de sos Worcestershire, sos de stridii, sos hoisin, sos de soia, sos fierbinte, mirin și ketchup. În timp ce puteți cumpăra ambalate yakisoba sos la magazinele alimentare asiatice bine aprovizionate, este simplu de făcut acasă. De asemenea, îl puteți înlocui cu oricare din gama de condimente tip sos Worcestershire vândute în Japonia, cum ar fi okonomiyaki sos sau tonkatsu sos .

Ce este Yakisoba?

Yakisoba , care înseamnă „tăiței prăjiți”, este un preparat japonez de tăiței prăjiți. Yakisoba este realizat în mod tradițional pe bază de grâu yakisoba taitei cunoscuti sub numele de chukasoba sau chukamen , amestecat cu carne de porc și legume. Chuka înseamnă tăiței în chineză, reflectând originile acestui fel de mâncare; Atât tăiței de grâu (inclusiv tăiței ramen), cât și tehnica de tăiței prăjiți au venit în Japonia prin China. Yakisoba este în esență o versiune japoneză a felului de mâncare chinezesc chow mein. O variantă populară este tigaie yakisoba , un coc hot dog umplut cu resturi yakisoba .

cum să peticeți blugii fără mașină de cusut

Rețetă de sos Yakisoba de casă

0 evaluări| Evalueaza acum

Servește

Timp de pregatire

Timpul total

Ingrediente

• 1½ lingurițe sos Worcestershire, de preferință japonez
• 1 linguriță sos de stridii
• 1 linguriță sos de soia
• 1 lingurita mirin
• 1 linguriță de ketchup
• ¼ linguriță sriracha sau alt sos fierbinte

1. Într-un castron mic, amestecați împreună sos Worcestershire, sos de stridii, sos de soia, mirin, ketchup și sos fierbinte.

Deveniți un bucătar mai bun cu Calitatea de membru anual MasterClass . Obțineți acces la lecții video exclusive predate de maeștri culinari, inclusiv Niki Nakayama, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters și multe altele.