Compilare Rețete Mic dejun: Listă Rețete Mic Mic Dejun

Micul dejun, dacă credeți înțelepciunea convențională, este cea mai importantă masă a zilei. Pentru unii, holurile micului dejun sunt locuri sfințite; pentru alții, este în mișcare și strict utilitar. Uneori, cel mai bun mic dejun este un ou solitar, încă cald în coajă, iar alteori este un turn complet de carbohidrați pufoși acoperiți cu sirop de arțar. Uneori este servit la cină. Cel mai bun mic dejun este în ochiul privitorului.

pătrunjel cu frunze plat vs pătrunjel italian

Învață de la cei mai buni

Salt la secțiune

• Ce este micul dejun?
• Mâncăruri tipice pentru micul dejun
• O listă cu 8 rețete de mic dejun și idei de brunch

Luați gătitul la nivelul următor în prima MasterClass a lui Gordon privind metodele, ingredientele și rețetele esențiale.

Ce este micul dejun?

Micul dejun este clasificat slab ca fiind prima masă a zilei, adesea savurată dimineața. (Și da, în aceste scopuri, să socotim brunch-ul ca mic dejun.)

datele semnelor zodiacale ianuarie

Mâncăruri tipice pentru micul dejun

Micul dejun din întreaga lume oferă o gamă dulce-sărată, dar de obicei ancorează în jurul combinațiilor de lactate, amidon, fructe (proaspete sau sub formă de gemuri) și ouă.

• Ouă . Fie că este vorba de ouă prăjite băgate într-un sandwich pentru micul dejun, ouă prea ușoare alături de hashbrowns și cârnați sau amestecate la perfecțiune, ouă sănătoase și versatile comandă o porțiune imensă din panteonul micului dejun.
• Boluri pentru micul dejun . De la congee în stil Hong Kong, până la fulgi de ovăz presărați cu zahăr brun și fructe uscate, până la boluri de açai ambalate cu antioxidanți, înveliți cu granola proaspătă sau parfaits de iaurt grecesc, micul dejun atinge noi înălțimi când este servit într-un castron.
• mic dejun lichid lista este vastă și servește numeroase scopuri - de la cafea și ceai care economisesc sănătatea, până la smoothie-uri pline de proteine, la vârfuri festive precum Bloody Marys, mimoză și bellinis . Dacă te ajută să te trezești, să-i spunem micul dejun.

O listă cu 8 rețete de mic dejun și idei de brunch

Verificați această selecție de preferințe pentru micul dejun:

1. Oua fierte moi . Există ceva foarte extravagant în ceea ce privește scufundarea punctelor de pâine prăjită într-un gălbenuș curbat, mai ales atunci când este încă conținut în coajă, înconjurat de albușuri perfect stabilite. Puneți ouă fierte moi într-o ceașcă de ou pentru puțină pompă suplimentară sau îndepărtați coaja și aruncați-le (cu atât de ușor) într-un castron cu terci sărat cu aburi pentru bogăție suplimentară.
2. Omletă . Oamenii, spun ei, se nasc știind cum să amestece un ou. Acest lucru poate fi adevărat, dar nu poate strica să te gândești la elementele de bază. Obțineți reducerea nivelului de căldură scăzută de la bucătarii Thomas Keller și Wolfgang Puck.
3. Oua ochiuri . Dintre toate rețetele de ouă din care să alegeți, ouăle pocate ar putea fi una dintre cele mai intimidante, dar atunci când sunt cocoțate pe o brioșă engleză proaspăt prăjită și aruncând o privire de sub un voal de olandeză pentru ouă Benedict , toată frica este uitată.
4. Clătite . Când aveți dubii, comandați - sau, mai bine, faceți - clătite. Aceste preferate de brunch pufos au puterea de a se întinde o dimineață și sunt personalizabile fără sfârșit. Faceți-le sănătoase, cu cereale vechi și împânzite cu afine sau răsfățați-vă cu chipsuri de ciocolată. Găsiți aici toate sfaturile de care aveți nevoie.
   
5. Croissantele . Nimic nu sugerează că va fi o zi bună ca fulgii interiori untosi ai unui croissant bun. Fagurele este esențial pentru această piatră de temelie a viennoiseriei - învață cum să-ți faci propriile de la Chef Dominique Ansel și să urmărești cum dispar ultimele firimituri.
6. Pui prăjit . Este bun la orice oră, dar la micul dejun sau la brunch, puiul prăjit lovește tare și clar toate notele înalte sărate, sărate. Aflați cum să faceți versiunea crăpată a lui Chef Thomas Keller, cu lapte de unt, și combinați-o cu orice, de la vafe crocante, aluate, la sos de cârnați și biscuiți.
7. Pâine cu banane . Majoritatea pâinilor ar putea fi calificate drept pâine pentru micul dejun, dar pâinea cu banane se simte potrivit pentru dimineața. Poate că sunt notele adânci de caramel ale fructelor sau modul în care se joacă frumos cu cerealele integrale. Indiferent de felul în care îl tăiați, este un câștig la micul dejun, servit mai ales cu o mișcare de cremă de brânză pentru o măsură bună.
8. Tarta . Nimeni nu te spune nu pot luați plăcintă la micul dejun, dar de ce nu combinați o crustă topită în gură cu o cremă de ou catifelată pentru ceva și mai mare? O quiche (sau o opțiune cu conținut scăzut de carbohidrați / fără gluten, frittata) poate fi orice aveți nevoie, fie că este o capodoperă plină de legume sau slănină și ouă cu un alt nume. Rotiți în nori de ricotta pentru a adăuga cremă sau amestecați în felii subțiri de cartof dulce sau curcan pentru proteine.