Garniturile de cocktail servesc fie pentru a completa, fie pentru a contrasta aromele unei băuturi și pentru a adăuga un element vizual orbitor unui cocktail.
Cele mai populare noastreÎnvață de la cei mai buni
Cu mai mult de 100 de clase, puteți dobândi noi abilități și vă puteți debloca potențialul. Gordon RamsayGătit I Annie LeibovitzFotografie Aaron SorkinScenariul Anna WintourCreativitate și leadership deadmau5Producție de muzică electronică Bobbi BrownInventa Hans ZimmerÎnscrierea filmului Neil GaimanArta povestirii Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBbq în stil Texas Misty CopelandBalet tehnic Thomas KellerTehnici de gătit I: legume, paste și ouăIncepeSalt la secțiune
- 11 idei de garnitură de cocktail
- 3 moduri de a pregăti o garnitură de citrice
- Aflați mai multe
- Aflați mai multe despre MasterClass-ul Lynnette Marrero și Ryan Chetiyawardana
11 idei de garnitură de cocktail
Iată câteva idei de garnituri de cocktailuri pentru a vă înviora cocktail-ul preferat sau pentru a completa o creație de cocktailuri:
- Fructe de padure : Zmeura, murele și afinele pot adăuga o aromă suplimentară de fructe băuturii tale. Tot ce trebuie să faceți pentru această garnitură este să glisați un frigărui de cocktail prin fructele de pădure și să lăsați frigăruiul deasupra paharului.
- Țelină : Un băț de țelină poate fi folosit pentru a adăuga un element răcoritor unui cocktail, ca o Maria Sângeroasă .
- Citrice: Există o varietate de garnituri de citrice care pot fi adăugate la cocktailuri, de la răsuciri de bază, până la pene, la roți.
- Ceapă cocktail : Ceapa perlată murată nu apare frecvent în multe cocktailuri, dar reprezintă o garnitură semnată a cocktailului Gibson, care este o variantă a Martini
- Cireșe maraschino : Cireșele maraschino sunt cireșe conservate, îndulcite, care sunt utilizate frecvent atât în rețetele de cocktailuri alcoolice, cât și în cele nealcoolice. Cocktailurile garnisite cu cireșe maraschino includ Manhattanul , Whisky Sour, Vodka Collins, și ocazional un Old Fashioned .
- La fel de : Menta adaugă o aromă aromată cocktailurilor și este ingredientul principal atât în Mojito, cât și în Mint Julep. Barmanii bat adesea crengi de menta cu mâna pentru a elibera uleiurile de mentă înainte de ao adăuga la un cocktail.
- Măsline : Măslinele verzi sunt garnitura la alegere într-un clasic Gin Martini și adesea vin umplute cu ingrediente suplimentare, cum ar fi ardei iute sau brânză albastră.
- Ananas : O pană de ananas este o modalitate excelentă de a adăuga un fler tropical unei băuturi mixte și este frecvent utilizată pentru a garni băuturi tiki, cum ar fi Piña Colada și Mai Tai .
- Zahăr : Zaharind marginea unui pahar este o modalitate ușoară de a adăuga o garnitură decorativă și dulce cocktailurilor tale. Frecați o pană de citrice în jurul marginii paharului pentru a face zahărul să se lipească și pentru a adăuga o aromă suplimentară acidă băuturii. Puteți, de asemenea, să bordurați un pahar cu sare în loc de zahăr folosind aceeași metodă.
- Frisca : Un topping de frișcă dulce și bătută este modalitatea ideală de a garni multe cocktailuri de desert sau băuturi congelate pe bază de lichior.
- Garnituri necomestibile : Nu toate garniturile sunt destinate consumului. Umbrelele de cocktail, paiele, sticlele și bețele sunt toate exemple de garnituri necomestibile care sunt utilizate exclusiv în scopuri ornamentale.
3 moduri de a pregăti o garnitură de citrice
Citricele - lămâi, lime, portocale și grapefruit - alcătuiesc cea mai populară categorie de garnituri de cocktail. Există trei moduri diferite de preparare a unei garnituri de citrice:
- Răsucire : O bază răsucirea citricelor este pur și simplu o bucată de bucată de citrice . O răsucire de bază a citricelor se face folosind un cojitor de legume sau un cuțit de tăiat pentru a tăia o felie ovală de coajă de citrice, care este apoi stoarsă pentru a exprima uleiurile și a ondula coaja. Deși simplu de făcut, decorarea cu răsucirea de bază aduce atracție vizuală sporită unui cocktail, iar uleiurile citrice din coajă adaugă o aromă vie și o aromă suplimentară băuturii tale.
- Pană : O pană este o secțiune tăiată, triunghiulară a citricelor, de multe ori lămâie sau tei, care fie se sprijină pe marginea paharului, fie este stoarsă și plasată în cocktail. Când o pene este presată într-o băutură, sucul adaugă aciditate pentru a echilibra aroma cocktailului.
- Roată : O roată este o felie rotundă de citrice plasată pe marginea unui pahar de cocktail numai pentru decorare și este de obicei aruncată înainte ca băutura să fie consumată.
